Guatemala - Finca El Tambor | Espresso - Confezione: 250 g

Guatemala - Finca El Tambor | Espresso - Confezione: 250 g

Tostatura dell'espresso
Lázeňská káva

Il caffè di Gramalotal de Chingama vi incanterà con le sue note fruttate con una punta di agrumi acidi, completate da un forte retrogusto di noci e noci pecan. Assaporate il miglior caffè del Perù a un'altitudine di 1400-1670 m sul livello del mare. Di più

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Pacchetto: 250 g 0,05 €/g Codice prodotto: K06714

Lázeňská káva

Il caffè di Gramalotal de Chingama vi incanterà con le sue note fruttate con una punta di agrumi acidi, completate da un forte retrogusto di noci e noci pecan. Assaporate il miglior caffè del Perù a un'altitudine di 1400-1670 m sul livello del mare. Di più

Pacchetto: 250 g 0,05 €/g Codice prodotto: K06714

Caffè tostato: Gramalotal

  • ✓ Paese Perù
  • ✓ Regione Jaén
  • ✓ produttore Cooperativa Agraria Ecoforest
  • ✓ altitudine 1400-1670 m s.l.m.
  • ✓ 1 00% Arabica
  • ✓ varietà Catimor, Catuaí
  • ✓ lavorazione lavata
  • ✓ tostato per l'espresso

Caffè di Gramalotal de Chingama

La Cooperativa Agraria Ecoforest è orgogliosa della sua produzione di qualità certificata, che esporta in Europa e Nord America. Si concentra sul sostegno agli agricoltori e promuove lo sviluppo di caffè di alta qualità attraverso il supporto sociale, economico e ambientale per i membri.

Gramalotal è stata fondata nel 2016 e riunisce 35 produttori di caffè. Possiamo trovare varietà Catimor e Catuaí, coltivate da diverse famiglie, come Puelles e Ramirez. La raccolta avviene da luglio a novembre.

I coltivatori peruviani di solito lavorano il caffè nelle proprie fattorie con il metodo Fully Washed. Le ciliegie vengono prima raccolte in modo selettivo e poi solitamente schiacciate, fatte fermentare (18 ore) ed essiccate al sole.

Che sapore avrà questa tazza di caffè?

Ciò che colpisce dei caffè del Perù è il loro gusto morbido, equilibrato e dolce, con un'acidità minima e un aroma piacevole. Questo particolare caffè di Gramalotal vi incanterà con il suo corpo morbido e succoso, le sue note fruttate e la sua sottile acidità limonosa, completate da un forte retrogusto di noci e noci pecan.

Consigliato per l' espresso. Il profilo di tostatura media è stato sviluppato appositamente per questo metodo di preparazione del caffè. Oltre ad essere utilizzato per l'espresso da una macchina da caffè a leva o automatica, è possibile gustare il caffè anche da una caffettiera Moka o da una jazzeria.

Parametri
Caratteristiche del sapore Cedro, Biscotto, Tè nero
Specie Arabica
Azienda agricola Finca El Tambor
Acidità del caffè Meno acido
Metodo di preparazione cezve, Espresso, Teiera Moka
Altitudine 1676-1800 m s.l.m.
Regione El Durazno
Utilizzo Espresso
Produzione Azienda agricola singola
Varietà Bourbon, Pacas
Paese Guatemala
Elaborazione Lavati (bagnati)
Contenuto di caffeina Medio
Caratteristiche del sapore Cedro, Biscotto, Tè nero
Specie Arabica
Azienda agricola Finca El Tambor
Acidità del caffè Meno acido
Metodo di preparazione cezve, Espresso, Teiera Moka
Altitudine 1676-1800 m s.l.m.
Regione El Durazno
Utilizzo Espresso
Produzione Azienda agricola singola
Varietà Bourbon, Pacas
Paese Guatemala
Elaborazione Lavati (bagnati)
Contenuto di caffeina Medio
Come riconoscere il caffè appena tostato?

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