Gocciolatore di plastica Timemore Crystal Eye 01 chiaro

A quale temperatura lasciate fiorire il vostro caffè preferito nel dripper? 80 °C? 90 °C? 94 °C? E se vi dicessi: "provate con acqua calda come quella del rubinetto", oppure "provate a mettere qualche cubetto di ghiaccio sul gocciolatore". Sì, oggi parliamo di cold brew e di come influisce sul gusto finale del caffè.

Stessa ricetta e stesso caffè e 4 diversi dripper delle migliori marche di caffè - Hario, Timemore, Origami. Come si differenziano nella preparazione e nel gusto? E soprattutto, qual è il miglior caffè a goccia?