Colombia Tumbaga decaffeinato su canna da zucchero - Imballaggio: 250 g
Colombia Tumbaga decaffeinato su canna da zucchero - Imballaggio: 250 g
Dolce, ciliegia, cioccolato
ANNATA 2020/2021
LAVORAZIONE Decaffeinizzazione attraverso la canna da zucchero.
Preparazione consigliata: espresso/filtro
Regione: Cauca, Tolima, Antioquia e Eje Cafetero Di più
Codice prodotto: 5310-2985 Opzioni di consegna
Dolce, ciliegia, cioccolato
ANNATA 2020/2021
LAVORAZIONE Decaffeinizzazione attraverso la canna da zucchero.
Preparazione consigliata: espresso/filtro
Regione: Cauca, Tolima, Antioquia e Eje Cafetero Di più
Codice prodotto: 5310-2985 Opzioni di consegna
![](https://cdn.greenplantation.com/Green Plantation/svetle-filter-prazenie.jpg)
Tostatura a filtro
È una tostatura leggera adatta per Aeropress, Chemex, Hario, French Press e altri metodi alternativi in cui è vantaggioso evidenziare le specificità del terroir del caffè.
![](https://cdn.greenplantation.com/Green Plantation/moderne-espresso-prazenie.jpg)
Espresso moderno
È una tostatura per gli amanti dell'espresso con tostatura più leggera e acidità vivace. I caffè che si dichiarano della terza ondata serviranno questi caffè.
![](https://cdn.greenplantation.com/Green Plantation/Noir-prazenie.jpg)
Noi chiamiamo l'espresso classico "noir".
Si tratta di una tostatura più scura, ideale per le moka, le supermacchine o per chi preferisce un espresso con una minore acidità.
Caratteristiche del gusto | Dolce, Ciliegia, Cioccolato |
---|---|
Tipo | Arabica |
Acidità del caffè | Più acido |
Metodo di preparazione | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, cezve, Espresso, Pressa francese, Hario V60, Teiera Moka |
Altitudine | 1400 - 2100 m.s.l.m. |
Area | Cauca, Tolima, Antioquia e Eje Cafetero |
Utilizzo | Espresso, Filtro |
Produzione | Lotto comunitario |
Varietà | Villa Sarchi |
Paese | Colombia |
Recuperato da | Lavati (bagnati) |
Caratteristiche del gusto | Dolce, Ciliegia, Cioccolato |
---|---|
Tipo | Arabica |
Acidità del caffè | Più acido |
Metodo di preparazione | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, cezve, Espresso, Pressa francese, Hario V60, Teiera Moka |
Altitudine | 1400 - 2100 m.s.l.m. |
Area | Cauca, Tolima, Antioquia e Eje Cafetero |
Utilizzo | Espresso, Filtro |
Produzione | Lotto comunitario |
Varietà | Villa Sarchi |
Paese | Colombia |
Recuperato da | Lavati (bagnati) |
![Il consumo di caffè e l'ipertensione arteriosa [ricerca]](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/6/9/692bfee0ee48ab20ea601fb014d2c435-kava-a-vysoky-tlak.jpg)
Il consumo di caffè e l'ipertensione arteriosa [ricerca]
La capacità della caffeina di far pompare il cuore e far scorrere il sangue nel corpo è piuttosto nota. Pertanto, il consumo ragionevole di caffè è generalmente considerato un'attività che supporta il funzionamento e l'attività umana. Allo stesso tempo, il caffè dovrebbe essere consumato tenendo conto dei problemi di salute e riducendolo al minimo quando si tratta di salute del cuore e di pressione alta.
![Analisi del caffè proveniente da una gemma da espresso usata](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/8/8/881db5f6ac4921a54315dab21350507a-mokry-puk-v-pace.jpg)
Analisi del caffè proveniente da una gemma da espresso usata
![Con cosa attrezzare il vostro angolo espresso domestico](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/f/5f9f61876f720a0407890b021befc12f-img-8749.jpg)
Con cosa attrezzare il vostro angolo espresso domestico
Vi piace bere l'espresso dalla mattina alla sera e avete deciso che è arrivato il momento di creare il vostro angolo espresso a casa? Di quali accessori e strumenti da barista avete bisogno per preparare correttamente un espresso o un cappuccino? Nell'articolo di oggi vi illustreremo l'intero processo di preparazione dell'espresso.
![10 errori nella preparazione dell'espresso [per principianti].](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/4/1/413d2cb770516bcad4e98f2cf33769e5-dsc-0046.jpg)
10 errori nella preparazione dell'espresso [per principianti].
L'acquisto di una macchina da caffè a leva è l'inizio del viaggio verso la perfetta tazza di espresso a casa. Se volete risparmiarvi qualche frustrazione nella preparazione del caffè, date un'occhiata a questi dieci errori comuni che commettono i baristi domestici alle prime armi.
![Filtri di carta per caffè Hario V60. Che differenze ci sono?](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/c/e/ce7d594c4977b728181333bb6b92be83-papirove-filtry-v60.jpg)
Filtri di carta per caffè Hario V60. Che differenze ci sono?
Perché utilizziamo diversi tipi di filtri di carta per la macchina da caffè a goccia Hario V60? Oggi vi parlerò delle differenze tra i filtri di carta per il caffè e di come sceglierli.
![Come scegliere un macinino per un bar: per il caffè filtro](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/9/7/979e59c3efbff1c4ee5f14745a34336f-e195b572-18c4-4625-a23f-b9931936b45e.png)
Come scegliere un macinino per un bar: per il caffè filtro
È possibile offrire caffè filtrato da un gocciolatore Hario per una persona, una pressa francese per due, o avere un gocciolatore automatico per un'erogazione in batch. In ogni caso, il gusto del caffè, qualunque sia il metodo scelto, è influenzato in modo significativo dal macinacaffè. Quindi, come sceglierne uno?
![Fioritura a freddo nella preparazione del caffè filtro](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/7/9/7960e9648245e52f08539ea003c52cf1-340d5eb3-cb26-4a86-89ae-d31fee878c7b.jpg)
Fioritura a freddo nella preparazione del caffè filtro
A quale temperatura lasciate fiorire il vostro caffè preferito nel dripper? 80 °C? 90 °C? 94 °C? E se vi dicessi: "provate con acqua calda come quella del rubinetto", oppure "provate a mettere qualche cubetto di ghiaccio sul gocciolatore". Sì, oggi parliamo di cold brew e di come influisce sul gusto finale del caffè.