Colombia Anserma - Tostatura: Espresso classico - espresso a bassa acidità, Imballaggio: 250g

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Colombia Anserma - Tostatura: Espresso classico - espresso a bassa acidità, Imballaggio: 250g

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Espresso moderno Espresso classico

8 points al sistema di fidelizzazione

AROMA DI CIOCCOLATO - CORPO DENSO - ACIDITÀ DOLCE DI AGRUMI - FRAGOLE NEL RETROGUSTO

ODRODIES Caturra 20% / Castillo 35% / Colombia 45%
LAVORAZIONE Umido, fermentazione di 14 ore
REGIONE Anserma, Caldas
PRODUTTORE Associazione degli agricoltori di Anserma Di più

Produttore: Green Plantation Codice prodotto: 5313-3010 Opzioni di consegna

8,40 €

Produttore: Green Plantation Codice prodotto: 5313-3010 Opzioni di consegna

Descrizione
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Informazioni sulla fattoria

Anserma è un'associazione di oltre 2000 piccoli agricoltori (con una media di 2,5 ettari). Anserma è leggermente più vivace di Lucero, ma con grani meravigliosi e qualità costante. Il caffè viene lavorato con il metodo umido, fermentato per un massimo di 14 ore e poi essiccato su un paté per 5-10 giorni.

Espresso moderno

È una tostatura per gli amanti dell'espresso a tostatura più leggera con un'acidità vivace. I caffè della terza ondata serviranno questi caffè.

Ci riferiamo all'espresso classico come Noir.

Si tratta di una tostatura più scura, ideale per le moka, le supermacchine o per chi preferisce un espresso con una minore acidità.

Parametri

Metodo di preparazione	Espresso, Teiera Moka, Jazz
Paese	Colombia
Caratteristiche del gusto	Cioccolato, Fragola, Dolce, Agrumi
Tipo	Arabica
Acidità del caffè	Meno acido
Altitudine	1400 - 1800 m.s.l.m.
Area	Anserma, Caldas
Utilizzo	Espresso
Produzione	Lotto comunitario
Varietà	Castillo, Caturra, Colombiano
Recuperato da	Lavati (bagnati)