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Bialetti è il leggendario produttore di caffettiere italiane. La caffettiera moka è adatta a chi ama l'espresso ma non vuole acquistare una costosa macchina da caffè espresso per la propria casa.

Un simbolo del bere caffè italiano: la caffettiera moka. L'ingegnere italiano Alfonso Bialetti è all'origine della sua creazione. La caffettiera moka è popolare per la sua facilità di preparazione e per l'aroma del caffè che ne deriva, simile a quello dell'espresso. Potete trovare la procedura per preparare il caffè in una caffettiera moka sul nostro blog.

La storia del marchio risale al 1933, quando l'ingegnere italiano Alfonso Bialetti introdusse questa rivoluzionaria invenzione nel mondo del caffè. Per questo motivo, la caffettiera moka viene talvolta chiamata anche bialetta. Negli anni Cinquanta la bialetta si diffuse in tutta Italia e fece la sua comparsa in tutte le case. Ma l'Italia non ha tenuto per sé questa meraviglia. La teiera moka ha trovato popolarità in tutta Europa e si è diffusa anche in America Latina, ad esempio. Divenne un simbolo iconico che ancora oggi evoca l'arte dell'epoca.

La teiera moka è composta principalmente da tre parti. La parte inferiore contiene acqua, che viene gradualmente riscaldata ed espansa. In questo modo si aumenta la pressione nel contenitore, che aiuta a spingere l'acqua verso l'alto attraverso la sezione centrale. Nella parte centrale si trova un setaccio con il caffè macinato, attraverso il quale passa l'acqua, mentre nella parte superiore sgorga il caffè già finito. La caffettiera moka funziona secondo un principio simile a quello della pentola sottovuoto.

Sono passati quasi 90 anni dalla nascita della caffettiera moka, quindi possiamo trovare una vasta scelta di caffettiere moka sul mercato. Naturalmente esistono caffettiere di marche diverse da Bialetti, ma con Bialetti si ha sempre la garanzia di qualità e di una lavorazione accurata. 

Le moka sono disponibili in diversi colori, forme e materiali. Se state decidendo tra una teiera in alluminio e una in acciaio, vi consigliamo quella in acciaio. Il marchio Bialetti non ha dimenticato nemmeno i piani di cottura a induzione, quindi sta a voi scegliere la caffettiera moka più adatta a voi. Per gli amanti della L profonda con latte, ci sono i cosiddetti mukka express. Questa versione più sofisticata vi permetterà di preparare un cappuccino moka direttamente nella caffettiera.