Rivista di caffè Standart

DALLA FONDAZIONE DELLA RIVISTA A OGGI

Laprima copia dello Standard è arrivata 6 anni fa, nel 2015. È stata fondata dallo slovacco Michal Molčan, che ha fondato Standart quando aveva 20 anni. Tra le altre cose, è stata fondata con l'idea che il buon caffè dovrebbe essere più accessibile a tutti.

Dall'inizio fino ad oggi è stata una rivista indipendente. La rivista viene pubblicata quattro volte l'anno e ogni numero ha un unico sponsor e diversi partner. Questi ultimi vengono scelti in base alla loro esperienza. Sono marchi di cui Standard si fida e che sostiene. Inoltre, collaborano con le caffetterie e i distributori internazionali per vendere le riviste, contribuendo a mettere in contatto il mondo dei professionisti del caffè con il grande pubblico. Inoltre, ad ogni numero viene inviato un campione di caffè da diversi torrefattori di tutto il mondo.

Larivista è pubblicata in oltre 74 Paesi e in due lingue: giapponese e inglese. In precedenza è stata pubblicata anche in slovacco e in russo. Tutte le versioni sono pubblicate in modo indipendente.

Non ci è voluto molto perché la rivista ottenesse successo anche all'estero. Nel 2017, 2018 e 2019, Standart è stata premiata dalportale Sprudge nella categoria miglior rivista/libro sul caffè.

Oltre al team editoriale, alla creazione della rivista partecipanoi più grandi esperti di caffè di tutto il mondo, come Al Keating, fondatore di Coffee Supreme, e Willem Boot, proprietario di fattorie di caffè a Panama.

CONTENUTO DELLA RIVISTA STANDARD

Cosa si può leggere nella rivista? In 130 pagine troverete 15 articoli e interviste. Attraverso testi, illustrazioni e fotografie, potrete conoscere il caffè e i suoi dintorni da una prospettiva diversa.

Alcuni potrebbero essere dispiaciuti del fatto che la rivista venga pubblicata solo ogni tre mesi. Tuttavia, dietro ogni copia dello Standard c'è un grande impegno. Gli autori viaggiano in tutto il mondo per raccogliere i contenuti e le fotografie migliori, che poi trasmettono.

Scrivono gli articoli in modo comprensibile anche ai non appassionati di caffè. Scelgono sempre con cura i contenuti, non limitandosi a scrivere di metodi di preparazione del caffè, di caffè specifici o di caffetterie, ma concentrandosi maggiormente su interviste con persone della comunità del caffè, oltre a trattare questioni di sostenibilità nel mondo del caffè. Gli argomenti si basano su storie e collaborazioni con varie università. Grazie alla collaborazione con persone coinvolte in varie ricerche e documenti accademici, sono in grado di creare contenuti in una forma piacevole da leggere per la gente comune. La rivista comprende diverse sezioni permanenti come Country of Origin e Meet Your Barista, sotto forma di interviste a baristi di tutto il mondo.

UNA COMBINAZIONE DI CONTENUTI E DESIGN DI QUALITÀ

Come ho già detto, la rivista è accompagnata anche da illustrazioni e la grafica è importante quanto i contenuti di qualità. Inoltre, grazie a immagini belle e di qualità, sono in grado di attirare un maggior numero di persone, anche se la rivista è semplicemente appoggiata sul tavolo di un bar. Inoltre, gli interni dei caffè sono spesso molto belli e Standart vuole ottenere un migliore adattamento allo spazio.

E io e Standart? Per me, il 21° numero, incentrato sullasostenibilità, merita sicuramente una lettura. Questo, insieme al caffè, è stato un tema frequente negli ultimi anni. Un articolo interessante in questo numero è quello sul tema delle robuste selezionate , perché semplicemente non ci si aspetta questo da una robusta di solito di base. Quindi, continuate a leggere.