Quello che forse non sapevate sul caffè
Il caffè è un frutto
L'albero del caffè è un albero da frutto e i chicchi di caffè sono i noccioli delle ciliegie di caffè. Le ciliegie di caffè crescono su cespugli densamente piantati in grandi piantagioni.
Si assocerà pienamente il frutto al caffè quando si assaggerà la ciliegia di caffè appena essiccata senza il chicco, chiamata cascara.
Esistono più varietà oltre all'Arabica e alla Robusta.
Ogni tipo ha sapori diversi e un diverso contenuto di caffeina. L'Arabica è il tipo di caffè più diffuso al mondo, mentre la Robusta contiene due volte più caffeina dell'Arabica.
Anche se in realtà la questione è un po' più complicata. Robusta è solo un nome generico, è propriamente Canephora.
Al di fuori di queste due specie fondamentali e coltivate, esistono numerose specie quasi sconosciute, ma che probabilmente non incontrerete mai nella pratica. Ce ne sono decine!
La maggior parte del caffè si beve a New York
È difficile dire se è perché questa città non dorme mai o perché è una delle città più popolose in cui si può trovare una caffetteria a ogni angolo.
Il caffè è stato scoperto dalle capre
Secondo una leggenda del IX secolo d.C., i primi effetti del caffè furono notati dai pastori etiopi sulle loro capre, che erano più attive che mai dopo aver mangiato i chicchi.
La scoperta del caffè tostato viene poi attribuita ai contadini il cui caffè cadde accidentalmente in un fuoco.
Il caffè funziona meglio al mattino
È meglio per il nostro organismo se prendiamo il caffè tra le 9:30 e le 11:30.
Allo stesso tempo, sono stati condotti studi che evidenziano l'effetto frenante del caffè nei primi 20 minuti e si consiglia di dormire per superare questo effetto negativo.
Il caffè come prevenzione delle malattie
Le persone che bevono regolarmente piccole quantità di caffè hanno maggiori probabilità di non ammalarsi di Alzheimer in età avanzata. Il caffè riduce anche il rischio di ammalarsi di diabete, morbo di Parkinson o cancro al colon.
Ogni giorno si trovano articoli di ogni tipo, spesso con studi dubbi, su questo argomento.
I chicchi di caffè puliscono le cellule olfattive
Se andate a comprare un profumo, è una buona idea portare con voi un caffè e annusarlo tra un profumo e l'altro. Annusare i chicchi di caffè pulisce le cellule olfattive.
Ma anche annusare l'odore del proprio corpo funziona altrettanto bene.