Quale macchina da caffè a leva La Pavoni scegliere?

Macchine da caffè a leva La Pavoni

Se amate l'autentica esperienza italiana, una delle macchine da caffè sopra citate farà sicuramente al caso vostro. Nel settore del caffè, il marchio La Pavoni è uno dei più iconici. Sono sul mercato da oltre 60 anni e il modo in cui le macchine da caffè funzionano non è praticamente cambiato.

Scoprite quale di queste macchine conquisterà il vostro cuore!

Il principio di preparazione dell'espresso in una macchina per espresso a leva manuale

La tecnica di preparazione è molto semplice. L'acqua viene versata nella caldaia. La quantità dipendedal tipo di macchina da caffè e dalla capacità della caldaia. La macchina viene quindi accesa e l'acqua inizia a bollire come in un bollitore. Durante il processo di erogazione, laleva vienepremuta in modo da non far fuoriuscire nemmeno una goccia. Quando la caldaia raggiunge la temperatura e lapressione desiderata, smette di riscaldarsi.

Una volta che il caffè è pronto nella caffettiera, sollevare laleva superiore per consentire all'acqua di scorrere nella testa. Premendo di nuovola leva con la propria forza, si spinge l'acqua attraverso il caffè macinato. La forza applicata in questo modo circa 20 kg o più nella macchina da caffè crea la pressione per estrarre la deliziosa bevanda.

E voilà, si ottiene un favoloso espresso!

Questo processo può essere ripetuto più volte, purché la caldaia abbia un minimo di acqua. Che ne dite di un cappuccino? Meno acqua c'è, più spazio c'è per il vapore che monta il latte.

La Pavoni Europiccola Lusso

Inizio con la versione più economica Europiccola Lusso. Nel corso degli anni sono stati apportati miglioramenti e perfezionamenti ai componenti. Tuttavia, l'aspetto iconico è molto simile a quello degli anni Cinquanta, quando questo tipo di caffettiera è stato prodotto per la prima volta.

La caldaia da 0,8 litri è in grado di erogare fino a 8tazze di espresso di qualità. Dopo cinque minuti la spia verde si spegne per indicare la possibilità di iniziare l'estrazione. Grazie all'ugello del vapore "Cool touch" è possibile preparare anche il cappuccino.

La Pavoni Professional Lusso

Si potrebbe dire che la Professional Lusso è quasi identica. Rispetto al suo predecessore, differisce solo per il volume della caldaia(1,6 litri), da cui deriva ilnumero di espressi preparati(fino a 16 tazze).

Qui si trova anche un manometro per monitorare lapressione.

La Pavoni Stradivari Lusso e Stradivari Professional Lusso

Le macchine da caffè Stradivari Lusso e Stradivari Professional Lusso non sono molto diverse dai modelli sopra citati. Si possono certamente notare i cambiamenti nel design dal 2005, in quanto sono ispirati ai violini Stradivari.

Allo stesso modo, qui la parola "professionale" sta per l'aumento del volume della caldaia (1,6 litri) e il manometro.

La spia si trova questa volta incorporata nel pulsante di avvio del riscaldamento e si trova direttamente nel logo della macchina da caffè.

La Pavoni Esperto Abile

Veniamo all' Esperto Abile. La macchina vanta elementi in legno
e un design sofisticato basato sui modelli precedenti.

Anche in questo caso, mi limiterò a citare le differenze rispetto ai suoi fratelli precedenti.

Anche in questo caso, sarete soddisfatti delmanometro o dell'elegante segnale LCD con informazioni sulla temperatura dell'acqua sulla testa della macchina.

Esperto Abile è una dellemacchine da caffè da competizione certificate in grado di soddisfare anche gli amanti del caffè più esigenti.

Ecco perché nella confezione troverete:

• tre tazze di precisione (9, 16 e 20 g),
• untamper La Pavoni Competition da 51 mm,
• doccia di precisione,
• leva a doppia erogazione e leva nuda.

Ildesign complessivo è accentuato dall'aquila argentata con le ali spiegate, che cattura l'attenzione quando si vede la macchina da caffè. Si trova nella parte superiore della macchina.

La Pavoni New Cellini Classic Black e Mini Cellini Black

Queste macchine da caffè sono classificate nella categoria"semi-professionale".

Nella differenza tra queste e le macchine da caffè a leva manuali sopra citate, non gioca solo l'aspetto, ma soprattutto il modo in cui il caffè viene preparato. Anche queste macchine hanno una testa a leva - tipo E61, ma quando la si muove, la pressione sarà creata dalla macchina, non dalla propria forza.

Vediamo ora gli elementi comuni e le differenze tra queste due macchine da caffè.

I loro corpi sono in acciaio ed entrambi sono in grado di esercitare una pressione di 15 bar. In entrambe è presente un ugello"Cool touch", oltre a gadget come manometro, erogazione di acquacalda o riscaldamento passivo della tazza. Sebbene abbiano la stessa capacità del serbatoio dell'acquadi 2,9 litri, la caldaia in ottone del Mini Cellini ha un volume di 0,8 litri.

Il modello Cellini Classic, invece, ha una caldaia in acciaio inox con una capacità di 1,8 litri con uno scambiatore di calore HX, che assicura una temperatura dell'acqua più costante durante il processo di erogazione del caffè.

(Da sinistra) La Pavoni New Cellini Classic Black e La Pavoni Mini Cellini Black.

Quale scegliere?

Il primo passo nel processo di selezione consiste nel decidere se si desidera utilizzare una caffettiera a leva manuale, oppure preferire un sistema a leva automatico.

Poi il volume della caldaia gioca un ruolo importante, se 0,8 litri o 1,6(1,8) litri. Ilnumero di tazze preparate dipenderà da questo.

Non dimenticate il design complessivo e la presentazione degli accessori, sia estetici(l'aquila ornamento o gliaccessori in legno de La Pavoni Esperto Abile) sia pratici (stili di sensori, indicatori).

Anche ilprezzo è certamente un fattore significativo nel processo di selezione. Nel caso della LussoProfessional caffettiera, si pagherà circa il 20% in più rispetto alla Lusso Europiccola. La versione Stradivari non differisce praticamente nel prezzo dalle sue controparti. Per il modello Mini Cellini pagherete circa la metà e per il suo fratello maggiore meno del doppio dellostrumento più economico qui elencato. Gli amanti dell'acciaio e del legno troveranno la caffettieraEsperto Abile circa il 75% più costosa.

Tutto dipende quindi dalle vostre preferenze personali, poiché tutte le macchine da caffè citate saranno ottime amiche del vostro angolo del caffè.