Prolungate la durata del vostro macinacaffè sostituendo le pietre di macinatura

Pietre per macinare

Non si può fare il caffè senza un macinino, non si può gustare il caffè senza un buon macinino. Il macinino è il primo passo verso un buon caffè, il suo compito principale è quello di macinare il caffè in modo che tutte le particelle siano uguali.

Per ottenere una gustosa tazza di caffè, non solo è necessario scegliere il caffè e il macinino con attenzione, ma anche prendersi cura del macinino.

Le pietre di macinazione e i chicchi di caffè possono danneggiare i macinacaffè e far sì che il caffè non abbia più il sapore che aveva all'inizio.

Come si fa a sapere quando è il momento di sostituire le pietre di macinatura opache?

Se vi state ponendo questa domanda, probabilmente è già arrivato il momento di sostituire le macine.

Anche se i produttori di macinacaffè amano affermare che le loro lame possono macinare da centinaia a migliaia di chilogrammi di caffè, lemacine si consumano rapidamente con l'uso e la sostituzione è spesso necessaria.

Se laqualità del caffè diminuisce da qualche tempo, probabilmente è necessario sostituire le macine. La macinatura irregolare del caffè da parte di un macinino opaco porta a un caffè sbilanciato che non ha un buon sapore.

La sostituzione delle macine renderà il vostro caffèmolto più saporito e potrete godervi la vostra tazza un po' di più, notando un aumento del sapore e dell'equilibrio del vostro caffè.

Come sostituire le pietre di un macinino manuale Timemore?

Sostituire le pietre vecchie con quelle nuove su un macinino elettrico.

Pietre di macinazione in termini di forma

I macinini si dividono inbase alla forma del sistema di macinazione e al modo in cui lavorano i chicchi di caffè, in macinini con macine piatte e macinini con macine coniche.

Macine piatte

Le macine piatte hanno tre tipi di superfici di taglio. Prima i chicchi vengono schiacciati, poi le particelle di caffè più grandi vengono macinate e infine le particelle di caffè vengono "tagliate" nella dimensione desiderata.

Macinano il caffè in modo più uniforme, in modo che il suo aroma venga rilasciato meglio.
minore produzione di caffè macinato
macinatura più lenta
minore durata - circa 350 kg di caffè

Mole coniche

Rispetto alle macine piatte, lavorano i chicchi schiacciandoli e non tagliandoli. La macina inferiore ruota e i chicchi vengono inviati a una fila di denti che li macinano fino alla grana desiderata.

velocità inferiore per macinare i chicchi
impostazione della granulometria più tollerante
usura più lenta
durata sufficiente per macinare fino a 750 kg di caffè
producono una macinatura leggermente meno uniforme

Le pietre per macinare in termini di dimensioni

Le macine si distinguono anche in base alledimensioni o al materiale di cui sono fatte. Le dimensioni delle macine dipendono dal tipo di macinino.

Le molepiù piccole sono comuni nelle smerigliatrici più piccole ed economiche, adatte all'uso domestico.

Lemacine più grandi sono in grado di gestire il carico di lavoro più pesante senza influire negativamente sulla macinatura e sul caffè all'interno del macinino.

Durata delle macine

Una certa usura nel tempo è del tutto normale. Nulla dura per sempre. Tuttavia, abbiamo alcuni modi per evitare che le macine si usurino rapidamente.

Come prolungare la durata delle macine?

Nonmacinare prodotti diversi dal caffè. Un macinacaffèè progettato per macinare solo caffè. Tenete d'occhio i chicchi di caffè non tostati e i sassolini, e non usatelo per macinare altri alimenti che potrebbero creare problemi al vostro macinino.
Utilizzate il macinino in piedi. Un altro modo rapido per rovinare le pietre di macinazione è quello di macinare il caffè in posizione angolata, esercitando una pressione sull'albero di macinazione e causando un'usura irregolare delle punte di macinazione.
Prendetevi cura delle pietre di macinazione e mantenetele pulite.Pulirle di tanto in tanto in modo che i microsedimenti non si accumulino e non causino risultati scadenti.

Pietra abrasiva proveniente da una mola non trattata a lungo.

Sappiamo quanto sia facile rimandare la sostituzione delle macine del macinacaffè. Ma quando arriva il momento, non rimandate la sostituzione. Il caffè che si ottiene con le nuove macine è perfetto.

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