Kruve: rettifica di precisione micrometrica

Sappiamo tutti quanto sia importante la precisione della macinatura quando si prepara il caffè. Nell'articolo di oggi vi presentiamo il Kruve Sifter, un setaccio che garantirà al vostro caffè un sapore pieno e costante. Continuate a leggere per saperne di più.

Il setaccio Kruve: cos'è?

È unsistema di setacci che seleziona il caffè macinato, consentendo di ottenere un gusto più perfetto della bevanda ottenuta. Funziona secondo il principio dellarimozione delle particelle grandi o piccole e della polvere che si formano dopo la macinatura del caffè. Questo perché anche i migliori macinacaffè non macinano il caffè al 100% in modo uniforme e costante.

Ilsetaccio Kruve ha due livelli di setacciatura. Ogni setaccio è progettato per setacciare i chicchi di una dimensione specifica e separare le particelle indesiderate.

Il setaccio con i fori più grandi appartiene alla sezione superiore.
Il setaccio con fori più piccoli si trova nella camera inferiore.

Si versa il caffè macinato nella parte superiore, si chiude e si inizia a setacciare. Le particelle troppo grandi rimarranno nella sezione superiore, mentrequelle più finicadranno nellasezione inferiore . I fondi di caffè rimarranno intrappolati nel mezzo, che dovrebbe essere assolutamente perfetto per l'infuso di caffè scelto .

???? Cos'altro offre Kruve? I prodotti Kruve non sono solo colini, ma anche altri accessori per il caffè, come letazze in vetro esteticamente e soprattutto funzionalmente perfette per il caffè.????

Tipi di colini Kruve

Esistono tre modelli di setacci Kruve:

Setaccio base,
Setaccio plus
Sifter max.

Ogni modello si differenzia per il numero di setacci disponibili. Le dimensioni di ciascun setaccio sono indicate in micrometri (0,001 mm).

Ilmodello Sifterbasedispone di cinque setacci nelle seguenti dimensioni:

300 μm
500 μm
800 μm
1100 μm
1400 μm

Il Sifter plus dispone di 15 setacci che vanno da200 a 1600μm (la finezza aumenta con incrementi di 100 μm), che garantiscono una precisione di vagliatura ancora maggiore .

L'ultimo modello, il Sifter max, è il migliore per chi non solo macina il proprio caffè , malo tosta anche. Dispone infatti di 15 setacci per il caffè macinato e di 10 setacci per i chicchi, grazie ai quali è possibile eliminare i difetti dai chicchi tostati.

Cosa significa "massi e fini" nel caffè macinato?

Questi due termini sono utilizzati in relazione allagrossolanità del caffè macinato. Fines (particelle fini) sono causate dallafragilità del caffè. Boulders (particelle più grandi, pietre) sono grandi pezzi di chicchi che possono passare attraverso il macinino senza essere schiacciati. Queste particelle siformano quasi sempre dopo la macinazione del caffè.

È necessario mantenere l'equilibrio tra le particelle fini e quelle più grandi . Perché queste particelle in eccesso fanno cambiare notevolmente il gusto. Le particelle fini sono responsabili del fatto che il caffè abbia poi un gusto più "fangoso" e vengono estratte in eccesso. Leparticelle più grandi, invece,non conferiscono al caffè una quantità sufficiente del loro aroma.