In arrivo un nuovo disinfettante per il caffè

LA BUCCIA DEL CAFFÈ: COS'È?

Il nuovo progetto è stato portato avanti da due professori della Jacobs University di Brema, in Germania. Il professore di chimica Nikolai Kuhnert e il professore di microbiologia Matthias Ullrich. Secondo un comunicato stampa, la coppia di scienziati è da tempo interessata alle proprietà antibatteriche e antivirali di sostanze naturali come la mela cotogna, il rododendro e soprattutto il caffè.

In collaborazione con le aziende ProPure - Protect e Just In Air di Brema e grazie a una sovvenzione di 100.000 euro della Bremer Aufbau-Bank, Kuhnert e Ullrich svilupperanno un nuovo disinfettante che, a loro dire, è più efficace e più utilizzabile di altri prodotti attualmente disponibili.

Per il prodotto gli scienziati tedeschi utilizzeranno la buccia del caffè. Si tratta della buccia fibrosa del chicco di caffè che viene eliminata durante il processo di tostatura. È questo materiale in eccesso del caffè che gli scienziati vogliono utilizzare. Kuhnert dice che si riforniranno di bucce di caffè dalle torrefazioni locali di Brema.

UN DISINFETTANTE ECOLOGICO

Utilizzando ingredienti naturali, il disinfettante a base di bucce di caffè sarà ecologico, organico e sostenibile. Di conseguenza, questo disinfettante potrebbe avere applicazioni più ampie.

Gli scienziati sperano che questo disinfettante ecologico possa arrivare sugli aerei, sui trasporti pubblici e forse anche negli ospedali. Il nuovo disinfettante a base di caffè è ancora in fase di produzione e ci vorrà ancora qualche mese prima che gli scienziati tedeschi lo rendano disponibile al mondo. Ma tenete gli occhi aperti: ogni bevitore di caffè dovrebbe assolutamente avere un disinfettante a base di caffè in casa.