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Come si collega la macchina da caffè e cosa devo preparare per il collegamento?

Come si collega la macchina da caffè e cosa devo preparare per il collegamento?

POSIZIONAMENTO DELLA MACCHINA DA CAFFÈ SUL BAR

Prima di parlare del cablaggio vero e proprio, ci sono alcune altre cose che è necessario garantire e
alcune di queste dovrebbero essere idealmente pensate prima di acquistare la macchina da caffè. Ilprimo è il posizionamento della macchina da caffè, che ha un grande impatto sul funzionamento del bar. Inoltre, il macinacaffè deve essere posizionato accanto alla macchina da caffè, in modo che i baristi non attraversino il locale con una leva piena di caffè. Poiché la maggior parte delle persone è destrorsa, il macinino è spesso posizionato a destra della macchina del caffè. Se il locale è molto frequentato, è necessario prevedere uno spazio sufficiente per più baristi nel corridoio dietro il bancone.

Inoltre, il piano di lavoro deve avere una certa dimensione e una certa altezza, che di solito è compresa tra80 e 110 centimetri. Le dimensioni della superficie dipendono poi dalle dimensioni della macchina da caffè. Oltre al macinino, non bisogna dimenticare lo spazio per il tamper o per riporre lacaffettiera o la tazza delbarista. Lo spazio davanti alla macchina da caffè è necessario anche per facilitare la manutenzione e la pulizia della macchina. La distanza ideale tra la macchina da caffè e il bordo del piano di lavoro è di circa 15 centimetri.

Guarda come pulire una macchina da caffè a leva nel nostro video

È necessario pensareanche al foro di scarico e all'allacciamento dell'acqua Per lo scarico, è necessario mantenere una pendenza di 30 cm per un corretto drenaggio. È necessario creare un foro per tutti i cavi e i tubi flessibili all'incirca sotto il centro della macchina da caffè. Per assicurarsi che tutto si adatti al meglio, scegliere un diametro di circa 8 cm.

FILTRAGGIO DELL'ACQUA PER LA MACCHINA DA CAFFÈ

Il funzionamento complessivo della macchina da caffè è fortemente influenzato anche dall'acqua utilizzata per il funzionamento. Lapressione nella testata della macchina è controllata da un piccolo componente chiamato gigler. Questo componente ha solitamente un diametro di circa 0,5 mm, il che significa che ogni piccolo sedimento può causare un grosso problema.Per questo motivo, prima di acquistare qualsiasi apparecchiatura, è bene faranalizzare l'acqua . Oltre alla possibilità di calcare, un pH basso e un elevato contenuto di cloruri possono causare la corrosione della caldaia. Inoltre, la composizione dell'acqua influisce anche sul gusto della tazza di caffè ottenuta.

Lecartucce filtrantisono adatte alle macchine da caffè più grandi che dispongono di una propria fonte d'acqua . Alcune di esse rilasciano anche magnesio nell'acqua, che contribuisce a migliorare l'estrazione e il gusto del caffè.

COLLEGARE LA MACCHINA DA CAFFÈ ALLA CORRENTE ELETTRICA

Per la maggior parte delle macchine da caffè si può tranquillamente utilizzare una presa di correnteconvenzionale a 230 V, ma se si intende acquistare una macchina da caffè di grandi dimensioni è meglio tenere d'occhio anche questa informazione. Anche per tutti i punti precedenti, è meglio leggere le istruzioni della macchina da caffè prima di acquistarla per assicurarsi di avere tutto esattamente come serve per l'installazione.

CABLAGGIO DELLA MACCHINA PER CAFFÈ ESPRESSO

Laprocedura è stata sviluppata principalmente per le macchine da caffè Nuova Simonelli, quindi alcuni passaggi possono differire. Tuttavia, inizia allo stesso modo ovunque, con il disimballaggio. Dopo il disimballaggio, occorre innanzitutto verificare che ci sia tutto il necessario. Quindi si posiziona la macchina da caffè e si aggiungono i piedini. Ora è anche il momento di installare l'addolcitore d'acqua e il microschermo antisporco, che impedirà alla macchina da caffè di intasarsi immediatamente con calcare o sabbia, ad esempio.

Le caffettiere a leva possono essere facili da usare al giorno d'oggi, ma al loro interno si nasconde un groviglio di tubi e tubature. Un cablaggio errato di una parte potrebbe anche significare che la macchina non si accende affatto o che una parte potrebbe smettere di funzionare dopo poco tempo.

Successivamente, collegare la macchina da caffè alla rete idrica. In questa fase, è importante assicurarsi che il tubo flessibile non sia piegato in alcun modo e che iltubo di scarico abbia una capacità sufficiente. Occorre inoltre prestare attenzione alla pressione dell'acqua, che non deve superare i 4 bar.

Il passo successivo è il riempimento della caldaia, che deve essere effettuato manualmente per evitare di danneggiare la resistenza elettrica e attivare la protezione elettronica. Tuttavia, questa fase e le successive devono essere eseguite da tecnici qualificati. In caso contrario, il produttore di solito non è responsabile di eventuali danni. L'esperto deve anche impostare la pompa e l'economizzatore d'acqua calda, e si occuperà anche di collegare la spina per poter collegare la caffettiera alla rete elettrica.

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