Come promuovere il vostro caffè

Il potere del marketing è enorme. Credeteci. Ma la sola fiducia non è sufficiente. Come sfruttare il potere del marketing? Come costruire una strategia di marketing efficace? Quali sono le attività di marketing migliori per un bar? Purtroppo, dopo questo articolo, probabilmente non diventerete degli specialisti di marketing. Ma non è necessario che lo diventiate.

Considerate piuttostoquesto articolo come unarapida panoramica di ciò che, in quanto proprietari di un bar, dovreste sapere sul marketing. Può capitare di voler delegare ilmarketing aqualcun altro. Cosa potete aspettarvi, cosa potete richiedere e quali sono le opzioni? Scoprite tutto questo nell'articolo di oggi.

COME SFRUTTARE AL MEGLIO IL MARKETING

• Chiarite bene dove volete arrivare come azienda. Diquanterisorse finanziarie e di tempodisponete? Quali sono i rischi potenziali?
• Pensate se siete pronti a implementare attività di marketing significative e a lungo termine.
• Create una strategia di marketing. Una volta creata, saprete esattamente a chi vi rivolgete, cosa dire, perché e dove, quanto costerà, cosa otterrete, quando e chi ne sarà responsabile.
• Decidete quali attività di marketing svolgerete in prima persona e quali affiderete a un marketer esterno o a uno specialista.
• Decidete esattamente quali compiti dovrà svolgere il marketer. Stabilite le mansioni e le responsabilità del marketer.
• Attuare la strategia di marketing - testare, regolare, valutare, tagliare e cambiare.

MISURARE DUE VOLTE, TAGLIARE UNA VOLTA. SI TRATTA DI STRATEGIA DI MARKETING.

Prima di intraprendere qualsiasi comunicazione verso i vostri clienti, dovreste creare una cosa chiamata marketing brief. Se affidate il vostro marketing a un'agenzia o a un libero professionista, dovrete sicuramente elaborarne uno. Tuttavia, dovreste svilupparne uno anche se intendete gestire il marketing da soli. Sarebbe un errore pensare che qualcun altro possa preparare il brief di marketing per voi. Nessuno conosce la vostra attività e i vostri obiettivi quanto voi. Prendetevi quindi qualche minuto e provate a sviluppare il vostro marketing brief.

ALL'INIZIO DI TUTTO

Sapete già che dovreste sviluppare un brief prima di iniziare la vostra comunicazione. Ma come?

Ilprimo passo è capire qual è ilvostro obiettivo di comunicazione. Si tratta di far conoscere il vostro bar? Volete aumentare la quota di mercato? Aumentare il volume delle vendite? Se non lo sapete, abbiamo un piccolo aiuto per voi. Nel 99% dei casi si tratta di aumentare le vendite.

Ora guardate la vostra attività. Quali sono le sue caratteristiche? Qual è la sua funzione e il suo utilizzo? C'è qualcosa di speciale nella vostra attività? Che cos'è? Da quanto tempo è presente sul mercato? Siete leader di mercato, seguaci o vi siete appena affacciati sul mercato?

Nondimenticate i vostri concorrenti. Sapete già che la concorrenza si può dividere in diretta e indiretta. Chi è? Qual è la sua posizione sul mercato? Qual è il vantaggio che comunica? Come si comporta in questo mercato? Chi è il più forte? Perché i clienti potrebbero preferire la concorrenza?

Nel momento in cuisapete chi è il vostro concorrente, esaminate i fattori di differenziazione competitiva dei vostri prodotti e servizi. L'obiettivo è identificare la vostra proposta di vendita unica. È un prezzo più basso? Una qualità superiore? Il vostro caffè ha il miglior rapporto qualità-prezzo? Ha un'ottima posizione? Naturalmente, la vostra proposta di vendita unica può essere qualcosa di completamente diverso. Pensateci.

Ora concentratevi sul mercato. Qual è la sua capacità? È in crescita o stagnante? Perché? Quali sono i cambiamenti e le tendenze in atto? Lerisposte a tutte queste domande si trovano nel vostro business plan.

A CHI MI RIVOLGO?

La vostra comunicazione di marketing si rivolge principalmente ai vostri clienti. Concentratevi quindi su chiè il vostro cliente. Come pensano, cosa vivono, cosa provano? Quali sono i suoi dati demografici? Quali sono le sue abitudini? Viene da voi d'impulso, di proposito o per abitudine? Quanto spesso viene da voi? Quali sono le sue esigenze pratiche e i suoi desideri emotivi? In che misura la visita al vostro bar è una decisione seria per lui? Potrebbe avere dei dubbi sulla visita al vostro bar?

Cercate di scoprire come le persone percepiscono il vostro bar. Qual è la loro consapevolezza, che effetto ha su di loro? Che cosa apprezzano del vostro bar e che cosa li spaventa? Diverse analisi di marketing, focus group e clienti possono aiutarvi a ottenere questi dati . Se al momento non vi trovate in una situazione in cui potete permettervi di pagare grosse cifre per una ricerca di marketing, chiedete alle persone della vostra zona e ai vostri clienti stessi.

COSA VOGLIO OTTENERE?

Esaminate i punti di forza e di debolezza della vostra attuale comunicazione. Che aspetto ha? È inadeguata a tutti i livelli? È mal impostata? È mal progettata?

Quali sono le vostre idee per la comunicazione futura, che effetto dovrebbe avere? Volete costruire consapevolezza e immagine? Cambiare l'atteggiamento dei clienti e rafforzarne la fedeltà? Volete entrare nella lista dei clienti?

Pensate poi alle cose più importanti che il cliente deve imparare su di voi e ricordare. Cercate di creare una formulazione concisa e sintetica.

Con quale stile volete comunicare? Quali sono i vostri limiti e tabù comunicativi? Quanto è grande il vostro budget per la comunicazione?

Una volta ottenute le risposte a tutte le domande di cui sopra, dovreste avere informazioni sufficienti per mettere a punto un piano di marketing efficace.

COME PROMUOVERE PRATICAMENTE?

La promozione può essere suddivisa in online (quella su Internet) e offline (quella nel mondo reale). Gli strumenti di promozione variano da caso a caso.

Concentriamoci prima sulla promozione online. Come si può promuovere la propria attività online? Gli strumenti di marketing online includono SEO, pubblicità PPC, content marketing, display advertising, emailing e promozione sui social media.

DIRECTORY AZIENDALE

Ilprimo passo da fare per la promozione online è inserire la vostra attività in un elenco di aziende online, come Google My Business. Se qualcuno cerca un caffè nella sua zona su Google, il vostro bar apparirà tra i risultati della ricerca.

Avrete notato che questi risultati appaiono in un certo ordine. Questo ordine non è casuale. Ci sonodiversi fattori che determinano il posizionamento del vostro caffè, come la distanza, l'autorevolezza del vostro sito web, il numero di volte in cui il vostro caffè è stato citato da qualche parte o il numero di fonti per il vostro articolo di blog.

Non è necessario avere un sito web per inserire la propria attività nella directory. Tuttavia, consigliamo vivamente di crearne uno, per diversi motivi che illustreremo in seguito.

SITI WEB

Ne vale la pena per una caffetteria? Per noi, certamente sì. Al giorno d'oggi creare un proprio sito web non è affatto difficile. Si possono avere siti web economici e costosi. Siti web creati da voi stessi e siti web creati da un professionista. Se decidete di creare un sito web da soli, provate Mobirise, Wix o WordPress, ad esempio. Lo sviluppo di siti web è molto semplice, intuitivo e poco costoso. Potete trovare molti tutorial su YouTube. L'unico altro costo che dovrete sostenere per il sito sarà il pagamento del dominio.

COSA È STATO FATTO PER PRIMO? L'ASPETTO O IL CONTENUTO?

Quando si crea un sito web, si inizia dal contenuto. Quando iniziate a progettare il vostro sito web, la cosa più importante da pensare è cosa vi aspettate che gli utenti trovino sul vostro sito. Volete che vi chiamino per prenotare? Volete che visitino il vostro caffè? Inserite nel sito una mappa e le indicazioni su come arrivare. Includete anche una sezione "chi siamo", contatti, foto, glossario, FAQ, recensioni o il vostro menu. Qui potete presentare il vostro staff o mostrare quale marca di caffè avete sul vostro macinino. Se avete spazio, potete aprire un blog. Se non avete contenuti di qualità, il motore di ricerca semplicemente non li utilizzerà e vi sposterà in alto nei risultati di ricerca.

FATTORI DI RANKING PER I RISULTATI DI RICERCA

1. Contenuto. Quanto sono professionali e unici i contenuti che scrivete? L'autore del contenuto e i suoi dati sono visibili?
2. Autorità. Quanto è autorevole il sito? Quanti sono i link e quanto sono validi quelli che portano al vostro URL? Quanto spesso viene citato il sito? Il vostro contenuto è supportato da fonti credibili?
3. Segnali dell'utente. Tutto ciò che un motore di ricerca può rilevare dopo aver cliccato su un risultato di ricerca.
4. Fiducia. State proteggendo i vostri utenti (HTTPS,...)? C'è una forma di contatto con il proprietario sul sito? Informazioni su di lui? È presente un numero di identificazione? I contenuti sono aggiornati?
5. Personalizzazione. Si basa sulla cronologia delle ricerche e sulla posizione.

5REGOLED'OROPER UNBUON CONTENUTO

Sapete già che i contenuti di qualità possono aiutarvi molto. Ma come fate a sapere se i vostri contenuti hanno successo? Abbiamo stilato cinque regole per un contenuto di successo che i motori di ricerca possono verificare:

1. Ilcontenuto è facile da leggere su tutti i dispositivi.
2. Caricamento veloce. La vostra pagina dovrebbe caricarsi entro due secondi. Tutto ciò che supera questo limite dovrebbe essere risolto. Ad esempio, potete verificare la velocità di caricamento del vostro sito web QUI.
3. Copertura completa degli argomenti.
4. Accesso rapido ai contenuti senza pubblicità e pop-up!
5. Autore identificabile, contenuti supportati da fonti.

Ma di cosa scrivere? L'analisi delle parole chiavepuò aiutarvi . Scoprite cosa cercano le persone e guardate anche lericerche correlate - gli argomenti più simili per motore di ricerca (si trovano in fondo alla pagina). Cercate di trattare questi argomenti nel vostro articolo: il motore di ricerca lo apprezzerà e vi farà salire.

COSA NON FARE NELLA SEO

A volte le persone cercano modi per rendere le cose più facili. Non fatelo. Google vi punirà impedendovi di comparire nei risultati di visualizzazione. Glialgoritmi Panda e Penguin di Googletengono d'occhio se state cercando di aggirare qualcosa .

Le cose per cui Google vi punirà e che sicuramente non pagherete: manipolazione del ranking, testo nascosto, MFA/MFM, link farm, cloaking, doorway, misdirection, mirroring, domain spam, cybersquatting.

STRUMENTI

È molto, vero? Fortunatamente, esistono numerosi strumenti per aiutarvi nel vostro marketing digitale:

• Strumenti per la pagina iniziale: Screaming Frog, Xenu
• SimilarWeb, Ahrefs, Marketing Miner
• Mention (social), Google alerts (contenuti), Marketing Miner
• Strumenti di analisi: Google analytics, Data studio, Power Bi, Supermetrics
• Per la misurazione della posizione: Collabim

Google Analytics e Marketing Minersono sufficienti nei primi tempi .

APPE

Avrete sentito il termine "mobile-first". Oggi è più probabile che si tratti di mobile only. La stragrande maggioranza dei contenuti viene consumata tramite dispositivi mobili. Non sottovalutate quindi il loro potenziale. Leapp mobilisono un ottimo strumento . Queste ultime possono offrire una varietà di utilizzi. È possibile riassumere il menu giornaliero o aggiungere notifiche sugli eventi in programma. Ma il potenziale maggiore è rappresentato dalla creazione di programmi di fidelizzazione. Date quindi una possibilità alle app. LeProgressive Web App, ad esempio, possono aiutarvi in questo senso .

INFINE, I SOCIAL NETWORK

Se siete arrivati fin qui, sapete che il marketing digitale non è solo social media. Tuttavia, non possiamo certo sottovalutare il loro potere. Per voi, la gestione dei social media rappresenta una grande opportunità. Mentre avete bisogno di esperti per la SEO, gli annunci PPC e altro ancora, potete gestire la gestione dei social media in modo giocoso da soli. Quali sono le reti da non perdere?

INSTAGRAM

Instagram è la piattaforma preferita per condividere momenti felici e foto di caffetterie. Create un profilo Instagram per la vostra caffetteria. Create un profilo aziendale, inserite tutti i dettagli come l'indirizzo, il link al sito web e altro ancora.

Pubblicate qui i post della vostra caffetteria, mostrate il menu del giorno, evidenziate le offerte speciali, fotografate i vostri cupcake, mostrate il caffè che avete in macinatura in questo momento. Sfruttatetutte le funzionalità che Instagram offre. Pubblicate quotidianamente Instagram Stories e salvatele nei vostri Preferiti. Sfruttate le funzioni interattive, la geolocalizzazione, il live streaming o provate il concetto di IGTV.

Su Instagram raggiungete una fascia d'età compresa tra i 20 e i 35 anni, e adattate la vostra comunicazione di conseguenza.

FACEBOOK

Tutti sono su Facebook. Dovete solo essere consapevoli di chi sicomporta lì. Non aspettatevi che un gruppo di giovani sotto i 20 anni interagisca con voi. Piuttosto, comunicherete con persone in età lavorativa e con il vostro pubblico target più anziano. Inserite un Pixel di Facebook sul vostro sito web .