10 libri più 1 rivista o letteratura da caffè

L'esperto mondiale di caffè James Hoffman presenta il suo nuovo libro. Questa volta su come fare il caffè a casa a livello di barista

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Tutti noi ci aspettiamo di poter acquistare un caffè eccellente in molte grandi caffetterie. Ma che dire del caffè che facciamo a casa? Non dovrebbe essere altrettanto buono?

Nel suo ultimo libro, James Hoffmann mostra tutto quello che c'è da sapere per preparare a casa uncaffè eccellente .

Nel libro non dimentica di indicare quali attrezzature vale la pena acquistare, come macinare il caffè, le basi della preparazione del caffè o come capire le bevande a base di caffè.

Ilcaffè filtrato ha cambiato la vita di Petra, che ha deciso di dedicargli l'intero libro.

È la fondatrice di Industra Coffee, una caffetteria e torrefazione di Brno, barista pluripremiata in concorsi internazionali e docente di corsi sul caffè.

Il libro è ricco della sua esperienza, sia nella preparazione del caffè che nell'apertura di una caffetteria. Troverete anche molte ricette di bevande a base di caffè, dessert, consigli su come conoscere una buona caffetteria e su come scegliere l'attrezzatura migliore.

Petra Veselá è indissolubilmente e per sempre legata al caffè pregiato. Èforse lapersonalità più nota della scena ceca del caffè, quindi scrivere un libro sul caffè era forse un passo inevitabile per lei.

Ispira i baristi in erba in tutto il Paesee, insieme al marito Gwilym Davies, insegna loro l'arte del caffè.

Un libro della più famosa insegnante dei baristi cechi dovrebbe quindi essere anche il loro libro di riferimento e di lettura, scritto in modo da essere accessibile sia ai principianti che ai dilettanti e da essere un fulcro per il loro viaggio nel mondo affascinante del caffè.

Scienza e caffè insieme: questa è la premessa del libro dell'astrofisico Jonathan Gagné, che è probabilmente il libro più importante mai scritto sulla scienza dell'erogazione del caffè.

Nel libro, Gagné parla della fisica dell'estrazione e della macinatura, nonché della chimica dell'acqua. Egli conduce il lettore alla scoperta di argomenti come la progettazione e la

argomenti come la progettazione del bollitore, l'ottimizzazione della turbolenza durante il versamento, l'influenza delle particelle fini e la fisica dei filtri.

Presenta inoltre alcune idee originali sulla preparazione del caffè e correda il tutto con molti fatti e cifre.

Il libro si concentra principalmente sul caffè scelto ed è stato scritto dai co-fondatori della torrefazione danese Coffee Collective.

Come suggerisce il titolo del libro, nel libro imparerete come preparare un caffè eccellente da diverse varietà, come vengono coltivati gli alberi del caffè, come vengono raccolte le ciliegie del caffè, ma anche come il caffè viene poi tostato nella torrefazione Coffee Collective.

Parte integrante delle informazioni che troverete nel libro è la storia del caffè in generale, la sostenibilità della sua coltivazione, ma anche come tostare il caffè a casa.

6. L'uomo del caffè: Sasa Sestic

Sasa Sestic, Campionedel Mondo Baristi 2015 e autore del distributore di caffè Nucleus NCD V3, ha pubblicato un libro sulla sua storia ispiratrice che si colloca tra i libri più attesi della letteratura sul caffè.

Il libro inizia con un riassunto dettagliato, emotivo e onesto della vittoria nellacompetizione più prestigiosa che un barista possa immaginare.

Poi ci porta in unviaggio in diverse aziende di caffè di alto livello in sette Paesi di diversi continenti. Conosceremo le sue storie, le sfide che ha dovuto affrontare.

Scott Rao ha fornito consulenza a molti dei migliori torrefattori del mondo e ora ha trasformato la sua esperienza in un libro accessibile a tutti.

in un libro accessibile a tutti i torrefattori.

Nessun torrefattore serio dovrebbe fare a meno di questo libro .

È arrivato il libro conclusivo della trilogia di Adrian Krišák. La famosa trilogia, considerata la bibbia del barista professionista, si completa con l'ultima parte.

L'Algoritmo del caffè filtrato è il primo libro del genere in slovacco. Sotto forma di diagrammi mostra le possibili soluzioni e ogni fase della preparazione del caffè viene poi implementata dall'algoritmo.

Nel libro imparerete perché la vostra tazza ha il sapore che ha e come migliorare la vostra preparazione fino a raggiungere il livello di un barista professionista.

Tutto l'aroma, per quanto riguarda il caffè, è nascosto nel chicco stesso. Questo rimane un mistero per la maggior parte degli amanti del caffè.

La sua versatilità è impareggiabile. E le sue specificità, o meglio peculiarità, sono l'oggetto di questo libro.

Questo libro offre un approccio sensibile e intuitivo al caffè. È una sorta di viaggio iniziatico che svela il mistero del caffè dall'origine del chicco alla sua degustazione.

Dal chicco al caffè - come nasce la tazza perfetta dal gusto perfetto? Tutto questo e altro ancora lo scoprirete in The Coffee Lover.

Milioni di persone in tutto il mondo non possono iniziare la giornata senza una tazza di caffè. Ecco perché è giunto il momento di scoprire le tradizioni e i segreti di questa straordinaria bevanda, dalla coltivazione dei chicchi alla raccolta, dalla tostatura al servizio.

Esplorate la ricca varietà di sapori e aromi del caffè, i metodi migliori per prepararlo e come utilizzarlo in cucina con alcune facili ricette.

Quattro volte l'anno, un nuovo numero di Standart Magazineci farà sorridere.

Ilperiodico stampato in Cecoslovacchia pubblica nelle sue 130 pagine articoli di esperti mondiali dell'industria del caffè. Copre argomenti di tutti i settori dell'industria.

Interessanti anche le opinioni su argomenti di attualità del mondo del caffè e le interviste ai professionisti. Ci sono anche idee per i caffè che vale la pena visitare. Dall'anno scorso è stato pubblicato in quattro versioni.

L'originale slovacco-ceco, l'inglese, anche in giapponese e russo. Laversione inglese di Standart è una dellepiù prestigiose riviste di caffè al mondo.