VST filteri za uklanjanje neotopljenih krutih čestica iz espressa (50 kom.)

Drip kava, kava filtrirana papirnatim ili tkaninskim filterima ne treba filtrirati prije mjerenja.

Kava pripremljena s metalnim filtrima (kao što je press-pot, Clover®, trifecta ili Swiss Gold), kao i kava pripremljena bez filtara (kao što je kava za okus, cold brew/ekstraktirana kava, turska moka) zahtijeva filtriranje uzorka prije mjerenja.

Iako se u pripremi kave u Aeropress® aparatima koriste papirnati filteri, budući da se kava filtrira pod visokim pritiskom klipa, i ove uzorke treba filtrirati prije mjerenja.

Isto tako, fino mljevenu kavu iz mlina za kavu ili espresso treba filtrirati pomoću ovih filtara prije mjerenja, čak i ako se tijekom pripreme kave koriste papirnati filtri.

Paket sadrži:

50 filtera za kavu i espresso,

5 štrcaljki zapremine 10 ml,

Upute za uporabu.

metoda

Pustite kavu/espresso da se ohladi otprilike 1 minutu, u isto vrijeme će ostaci CO2 ispariti iz napitka. Zatim miješajte napitak oko 5 sekundi (možete to učiniti štrcaljkom, uzastopnim uvlačenjem i pražnjenjem).

Umočite štrcaljku tako da vrh ide ispod pjene, a da istovremeno ne dodiruje dno čaše. Zatim usisajte oko 3 do 4 ml napitka.

Navrnite jedan filter na vrh štrcaljke i pažljivo ga zategnite.

Polako istisnite oko 2 ml iz štrcaljke u čistu, suhu čašu (ili šalicu) i ostavite ovaj uzorak da se ohladi 30 do 60 sekundi.

Uzmite čistu i suhu pipetu i prenesite nekoliko kapi ohlađenog uzorka u mjernu prizmu refraktometra VST-COFFEE. Ovdje također ostavite uzorak 20 do 30 s kako biste omogućili da se temperatura uzorka i instrumenta uravnoteži prije mjerenja.

Sada je moguće izmjeriti pripremljeni uzorak.

Za svako mjerenje treba koristiti novi filter. Na taj način ćete izbjeći kontaminaciju uzorka koji se priprema, a rezultati mjerenja neće biti iskrivljeni ostacima prethodnih uzoraka koji se talože u filteru!

Budući da filtri nisu sterilni, nikada ne pijte filtriranu kavu/espresso!