Le Nez du Cafe Revelation Aroma Kit 36 mirisa

Francuz Jean Lenoir stručnjak je na području senzorske analize vina i kave.

Knjiga sadrži vrlo detaljan opis 36 aroma prisutnih u kavi. Podaci se odnose na usporedbu aroma, njihovo moguće podrijetlo i pojavu u sortama kave iz određenih regija. Knjiga također pokriva teoriju uzgoja kave i senzorsku procjenu.

Mirisne esencije su u staklenim bočicama. Same bočice samo su numerirane i navedene u knjizi i drugoj knjižici. To omogućuje slijepo testiranje bez slučajnog otkrivanja sadržaja bočice. Mirisi su intenzivni i dugo traju.

Set od 36 mirisa:

zemlja, krumpir, grašak, krastavac, slama, cedar, klinčić, papar, sjeme korijandera, vanilija, čajna ruža, cvijet kave, pulpa kave, crni ribiz, limun, marelica, jabuka, maslac, med, koža, basmati riža, tost, slad , javorov sirup, karamela, tamna čokolada, prženi bademi, prženi kikiriki, prženi lješnjaci, orasi, pečena govedina, dim, duhan, pržena kava, ljekovita aroma, guma.