Etiopija Yirgacheffe G1 Worka Natural | Espresso - Paket: 250 g, Pucanje: Moderni espresso-espresso koji naglašava kiselost
Etiopija Yirgacheffe G1 Worka Natural | Espresso - Paket: 250 g, Pucanje: Moderni espresso-espresso koji naglašava kiselost
Kava iz Yirgacheffea očarat će vas egzotičnim tonovima tropskog voća uz slatki okus bombona i džema od jagoda . Uživajte u kavi s nadmorske visine od 2000-2200 m Više
Šifra proizvoda: 5898-3485
Proizvod više nije dostupan
Kava iz Yirgacheffea očarat će vas egzotičnim tonovima tropskog voća uz slatki okus bombona i džema od jagoda . Uživajte u kavi s nadmorske visine od 2000-2200 m Više
Šifra proizvoda: 5898-3485
Proizvod više nije dostupan
Pržena kava: Yirgacheffe G1 Worka
- ✓ Krajolik Etiopije
- ✓ Regija Yirgacheffe
- ✓ uzgajivačka zajednica malih uzgajivača Worka's Cooperatives
- ✓ nadmorska visina 2000-2200 m nadmorske visine
- ✓ tip 100% Arabica
- ✓ Raznolikost nasljeđa
- ✓ prerada suha
- ✓ prženje espressa
Kava iz regije Yirgacheffe
Ovo kvalitetno zrno kave dolazi iz samog rodnog mjesta kave, regije Yirgacheffe u Etiopiji . Na ovom mjestu već stotinama godina uzgajaju kavu. Kavu ovdje uzgajaju mali poljoprivrednici koji svaki posjeduju od 0,25 do 2 hektara zemlje.
Worka se nalazi samo nekoliko kilometara istočno od grada Gedeba, to je uzvišeno mjesto i većina okolnog područja leži na nadmorskoj visini od oko 2000 do 2200 m. Worka Cooperative je dio Gedeb Woreda i nalazi se južno od grada Gedea i sastoji se od oko 411 malih poljoprivrednika, od kojih većina uzgaja svoju kavu na obroncima planine zvane Rudu.
Nakon fermentacije trešnje se pažljivo vade iz vreća i stavljaju sušiti na izravnu sunčevu svjetlost na povišene gredice. Radnici često okreću trešnje kako bi pospješili ravnomjerno sušenje . Sušenje trešanja traje otprilike 2 do 3 tjedna .
Kakav će biti ukus ove kave?
Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural dragulj je kave kojeg karakterizira izvrsna kremasta aroma i izvrstan naknadni okus. U ovoj etiopskoj kavi pronaći ćete kiselkaste tonove tropskog voća sa slatkim okusom bombona i džema od jagoda .
Preporuča se za pripremu espressa . Profil srednjeg prženja razvijen je posebno za ovaj način pripreme kave. Osim za pripremu espressa iz poluge ili automatskog aparata za kavu, možete uživati iu kavi iz Moka džezve ili džezve .
Okusne kvalitete | Jagode, Tropsko voće, Tutti frutti |
---|---|
Tip | Arabica |
Kiselost kave | Kiselije |
Način kuhanja | Chemex, Lonac za kavu u turskom stilu, Espresso, Mocha čajnik |
Visina | 2000 - 2200 m.n.m. |
Iskoristi. | Espresso |
Proizvodi | Comunity lot |
Raznolikost | Heirloom |
Zemlja | Etiopija |
Obrada | Prirodno (suho) |
nilasova.lydia
PozitivneAko vždy skvelá káva , jemná acidita aj praženie, človek si vychutná explóziu chutí, nie je potrebné žiadne dochucovanie, radosť objavovať.
Je ...više
Negative
Yoda
Pozitivne
NegativeSlabá vôňa zrnkovej kávy, nie ako za čias p. Ondrejku
Stupnjevi prženja kave: koje su razlike u prženju kave?
Rezultat prženja su mirisna zrnca u nijansama smeđe boje. Razlike između nijansi su stupnjevi prženja kave. Kako pomoću njih odrediti okus kave i kako odabrati pravu vrstu prženja?