Basic Barista Espresso Blend NOIR | Espresso - Paket: 250 g
Basic Barista Espresso Blend NOIR | Espresso - Paket: 250 g
Pobjednik ⭐ Great Taste Awards 2018 . Espresso mješavina sastavljena od svježe pržene odabrane kave (SCA Specialty Grade), sastavljena prema sezonskoj ponudi i dostupnosti. Više
Šifra proizvoda: 6272-3685
Pobjednik ⭐ Great Taste Awards 2018 . Espresso mješavina sastavljena od svježe pržene odabrane kave (SCA Specialty Grade), sastavljena prema sezonskoj ponudi i dostupnosti. Više
Šifra proizvoda: 6272-3685
Pržena kava: Basic Barista Espresso Blend
- ✓ pejzaž Kolumbija / Brazil
- ✓ Regija Caldas / Minas Gerais
- ✓ uzgajivač od 2000+ poljoprivrednika koji surađuju sa zadrugom Anserma
- ✓ nadmorska visina 1400-1800 / 1100 m nadmorske visine
- ✓ tip 100% Arabica
- ✓ sorta Castillo, Caturra, Kolumbija / razno
- ✓ mokro/suha obrada
- ✓ prženje espressa
O kavi: Kolumbija, Coop Anserma
Ova potpuno oprana kava dolazi iz zadruge Anserma koja se nalazi u kolumbijskom departmanu Caldas. Zadruga Anserma okuplja uzgajivače iz različitih općina kao što su Anserma, Belalcazar, Risaralda, San José i Viterbi.
Činjenica da zadruga Anserma ujedinjuje poljoprivrednike iz različitih općina u "Eje Cafetero" postala je simbolom kolumbijske tradicije kave. Svaka šalica ove kave podržava više od 2000 poljoprivrednika i njihov tradicionalni način života.
O kavi: Brazil, Diamond
Dijamant je pravi dragulj među kavama. Majstorski izmiješana kava s dosljednim profilom okusa. Dobavljen s raznih farmi u Minas Geraisu u Brazilu, odličan je izbor za bilo koju mješavinu espressa.
Rezultat je uravnotežena, prirodna kava koja će se svidjeti širokom spektru vaših okusnih pupoljaka. Ove ukusne neutralne žitarice pružaju čvrst temelj za ostale okuse u mješavini.
Basic Barista: Espresso kava po izboru
Ova espresso mješavina će vas očarati svojim voćnim notama i okusom mliječne čokolade. Kombinacija isprane Kolumbije i prirodnog Brazila stvorila je savršenu mješavinu kave uravnoteženog, ali zabavnog okusa.
Basic Barista mješavina se prži kako bi se napravio ukusan espresso. Profil tamnog prženja kreiran je upravo za ovaj način pripreme kave. Osim za pripremu espressa iz poluge ili automatskog aparata za kavu, u kavi možete uživati i iz Moka kuhala ili aparata za kavu.
Okusne kvalitete | Vruća čokolada, Kikiriki, Slatko |
---|---|
Tip | Arabica |
Kiselost kave | Manje kiselo |
Način kuhanja | Lonac za kavu u turskom stilu, Espresso, Mocha čajnik |
Iskoristi. | Espresso |
Proizvodi | Comunity lot |
Raznolikost | Bourbon |
Zemlja | Brazil, Kolumbija |
Obrada | Oprano (mokro), Prirodno (suho) |
9; 15 ili 19 bara - koji je idealan tlak u aparatu za kavu?
Nekoliko je bitnih koraka iza espressa snažnog okusa i bogate pjene, a jedan od njih je nedvojbeno pritisak. U članku ćemo se fokusirati na to zašto je najbolje 9 bara tlaka za pripremu espressa.
Veličina zrna kave. Kako se sortira i kakva je kvaliteta kave?
Sigurno ste primijetili da se zrna kave razlikuju po veličini. Manji su, veći, izduženiji ili okrugliji. Dođite i saznajte utječe li oblik zrna kave na njihovu kvalitetu i okus.
Rituali ispijanja kave i društvene tradicije
Možda ne postoji piće na svijetu koje može bolje odražavati društvene tradicije od kave. Za neke je kulture kuhanje kave gotovo čaroban ritual. Idemo to istražiti!
Stupnjevi prženja kave: koje su razlike u prženju kave?
Rezultat prženja su mirisna zrnca u nijansama smeđe boje. Razlike između nijansi su stupnjevi prženja kave. Kako pomoću njih odrediti okus kave i kako odabrati pravu vrstu prženja?