Melitta Cafina XT6

La Melitta Cafina XT6 a été créée en réponse à la demande des clients du secteur de la restauration qui recherchaient fiabilité et options. Ici sous la forme d'un achat d'accessoires.

Qualité supérieure

Le secteur de la restauration a été au centre du développement du Melitta Cafina XT6. Melitta a interrogé ses clients dans ce secteur. Leurs exigences et leurs suggestions ont été prises en compte et ont trouvé leur place dans les spécifications de la nouvelle génération de machines à café automatiques XT. Une analyse approfondie du marché a également été réalisée pour déterminer les besoins des postes. Un large éventail d'innovations a alors été nécessaire pour présenter un modèle inégalé dans sa catégorie en termes de technologie et de fonctionnement.

De la variété dans chaque tasse

Espresso, espresso macchiato, latte macchiato, cappuccino, thé ou cacao - avec la Melitta Cafina XT6, vous pouvez préparer une large gamme de spécialités avec une grande qualité à chaque fois. Vos invités devront revenir plusieurs fois pour les goûter tous. Et ils sont impressionnés à chaque fois.

Trémie pour grains de café

En plus des deux trémies à café en grains, d'une capacité de 1 kg chacune, le XT6 dispose de deux conteneurs pour les mélanges instantanés d'une capacité de 450 à 800 grammes de poudre. La boisson est préparée dans l'unité de mélange et le reste de la poudre est aspiré, laissant des chemins propres dans la machine à café.

Personnalisable pour chaque spécialité

Votre spécialité parfaitement préparée n'attend plus que d'être prise sous le distributeur éclairé, dont la hauteur est réglable en continu de 70 à 185 mm. Convient à toute hauteur de tasse ou de verre.

Lait chaud ou froid ?

Le tout nouveau système de mousse de lait vous donne le choix entre une mousse de lait chaud ou de lait froid. Lait froid ou chaud, programmable individuellement, pour chaque spécialité de café, jusqu'à quatre variantes. La mousse est rapidement produite avec une mousse complète et équilibrée.

Un design pour votre café

Des lignes épurées. Accent argenté. Noir et blanc. Le Melitta Cafina XT6 a un look moderne pour mettre en valeur son art et sa technologie de pointe. Ajoutez à cela la haute qualité de matériaux soigneusement sélectionnés tels que l'aluminium de 3 mm d'épaisseur, les panneaux latéraux et un écran tactile robuste de qualité supérieure qui répond à chaque contact.

Gain d'espace

Grâce à ses dimensions compactes - 300 mm de largeur, 580 mm de hauteur et 715 mm de profondeur - et à son boîtier élégant en aluminium, le Cafina XT6 s'intègre parfaitement à tout espace. Les modèles d'extension partagent le même design et forment une unité fonctionnelle et structurelle avec le XT6.

Votre choix

Le Melitta Cafina XT6 est encore mis en valeur par son éclairage d'ambiance. Les produits sont présentés sous un jour encore meilleur. Toute la zone de la tasse est éclairée par des LED à lumière du jour, ce qui met en valeur la tasse ou le verre ainsi que son contenu.

Écran tactile

Unelégère pression sur l'écran tactile couleur permet de sélectionner facilement votre boisson. L'écran TFT est durable et, en un clin d'œil, votre café sera prêt à être dégusté.

Longue durée de vie de la meuleuse

Le processus de broyage est assuré par des meules spécialement conçues en acier, d'un diamètre large de 75 mm. Il s'agit d'un nouveau développement des normes élevées de Melitta Proffesional. Les meules sont extrêmement durables et peuvent être utilisées jusqu'à environ 100 000 fois. Le moulin fonctionne particulièrement vite et produit un café moulu de façon homogène et de qualité constante.

ACS - Système de café automatique

C'est probablement la caractéristique la plus intéressante de cette machine à café professionnelle automatique Melitta Cafina XT6. Il fonctionne comme votre barista à l'intérieur de la machine. Il surveille la préparation du café et ajuste la pression, la température de l'eau, modifie la grosseur de la mouture, la quantité de café moulu et le temps de préparation si nécessaire.

Unité de brassage en acier inoxydable et VPS - Système à pression variable

Le café moulu tombe dans l'unité de brassage en acier inoxydable où il arrive et une série de VPS. Cette fonction ajuste spécialement la pression pendant la préparation du café et peut être réglée pour chaque spécialité séparément. Cela rend le café encore plus équilibré et parfait. L'unité de brassage en acier inoxydable, par rapport à celle en plastique, a une durée de vie beaucoup plus longue et permet d'utiliser une pression plus élevée.

Tamis fin pour une saveur optimale

Letamis fin permet d'obtenir une mouture fine et un rendement espresso extrêmement élevé à partir de la plus petite quantité de café moulu. Ce qui signifie une plus grande efficacité économique. Le tamis comporte plus de 45 000 trous et sa taille est de quatre centimètres.

Nouveau système de mousse de lait

Le nouveau système est axé sur la mousse de lait. Le système peut facilement servir un cappuccino avec du lait chaud ou froid.

Coin libre-service

Les cantines d'entreprise et les buffets de petit-déjeuner sont l'endroit idéal pour le Melitta Cafina XT6 ! Habitué à la ruée des clients, même tous en même temps, c'est là que le self-service Cafina XT6 prend tout son sens grâce à sa fiabilité et son mode rapide. Les seules choses dont vous aurez à vous soucier sont de savoir si vous avez assez de tasses et de verres et si les conteneurs à haricots sont pleins. En mode libre-service, l'écran tactile propose jusqu'à dix spécialités. Vous pouvez choisir la langue, le nom des boissons. Il affiche également le prix et une icône pour illustrer la taille de la boisson.

Mode service

En mode service, chacun des dix boutons peut être sélectionné par un individu pour choisir une spécialité ou un groupe de produits. Si vous sélectionnez un groupe de produits, par exemple les produits epresso, tous les produits apparaîtront à l'écran. Vous avez une grosse commande ? Utilisez la fonction mémoire du Melitta Cafina XT6. Sélectionnez les boissons souhaitées et entrez l'ordre de mémorisation. Toutes les commandes sont listées dans la fenêtre de la mémoire et peuvent être préparées une par une. Avez-vous une autre commande ? Pas de problème. Entrez la boisson et continuez dans la fenêtre de la mémoire. Le système de modules est idéal lorsqu'il s'agit de former de nouveaux employés. Vous pouvez prendre un latte macchiato moyen, mais qu'en est-il d'un ristretto ? Il suffit de sélectionner "Modules", groupe M et toutes les boissons de cette taille apparaîtront à l'écran.

Nettoyage entièrement automatique

Et le nettoyage ? Cette opération est soit programmée - une fois par jour - soit la machine vous rappelle qu 'il est temps de la nettoyer. Et ce, uniquement avec la fonction CIP. C'est un processus automatique où rien ne doit être démonté. Le nettoyage se fait à l'aide de pastilles de nettoyage qui nettoient parfaitement les chemins du lait, le batteur à lait, les chemins du café, puis rincent le tout.

Productivité

Espresso : 170

Cappuccino/Latte : 130

Espresso Lungo/ Crema : 150

Cacao : 80

Eau chaude : 25 L

Accessoires

Il existe de nombreuses options pour stocker le lait ou chauffer les tasses - capacité du réfrigérateur, 5 L , 11 L, 4 L. Il est possible de combiner un réfrigérateur de 4 L et un espace pour chauffer 40 tasses ou une armoire entière juste pour chauffer 80-120 tasses.