Burundi Gakenke - Rôtissage: L'espresso moderne - l'espresso contenant de l'acidité, Emballage: 250g

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Café filtre Espresso moderne

12 points au système de fidélisation

THÉ NOIR, BAIES, FLEURS

MILLÉSIME 2022-2023
ELEVATION EN MONTAGNE 1500-1800 m au-dessus du niveau de la mer
TRAITEMENT SEC
VILLAGE Gatara
RÉGION Kayanza
GESTIONNAIRE Station de lavage de Gakenke Plus d'informations

Fabricant: Green Plantation Code produit: 5542-3110 Transport

12,30 €

Fabricant: Green Plantation Code produit: 5542-3110 Transport

Description
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A propos de la station de lavage de Gakenke

La station de lavage de Gakenke a été construite en 1991. Plus de 2 500 micro-fermiers y apportent leur café depuis les collines environnantes. La station de lavage de Gakenke soutient activement la croissance de l'industrie du café et les projets de collaboration entre caféiculteurs tels que le Farmer Hub.

À propos de la station de lavage de Gakenke

La variété de café Red Bourbon est très appréciée au Burundi en raison de la qualité de son café et de son faible encombrement. La pépinière de café et le travail de restauration des fermes de café sont sponsorisés par Greenco et l'ISABU (Institut des Sciences Agronomiques du Burundi). Le café local a ainsi conservé sa qualité et sa production au fil des ans.

Torréfaction à filtre

Il s'agit d'une torréfaction légère qui convient à l'Aeropress, au Chemex, au Hario, à la French Press et à d'autres méthodes alternatives où il est avantageux de mettre en valeur les spécificités du terroir du café.

Espresso moderne

C'est une torréfaction pour les amateurs d'espresso à la torréfaction plus légère et à l'acidité vive. Les cafés se réclamant de la troisième vague serviront ce type de café.

Paramètres

Méthode de préparation	Hario V60, Aeropress, Chemex, Brouilleur intelligent, Espresso, Presse française, Théière Moka, Jazz
Pays	Burundi
Caractéristiques gustatives	Caramel, Thé noir, Cerise, Fruits de la forêt
Type	Arabica
Acidité du café	Plus acide
Altitude	1500 - 1800 m.a.s.l.
Zone	Kayanza
Utilisation de	Espresso, Filtre
Production	Terrain communautaire
Variété	Bourbon rouge
Récupéré de	Naturel (sec)