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Bialetti est le légendaire fabricant italien de pots à moka. Le moka pot convient aux personnes qui aiment l'espresso mais ne veulent pas acheter une machine à espresso coûteuse pour leur maison.

Un symbole de la consommation italienne de café - le pot à moka. L'ingénieur italien Alfonso Bialetti est à l'origine de sa création. Le pot à moka est populaire pour sa facilité de préparation et le goût du café qui en résulte, qui ressemble à celui de l'espresso. Vous trouverez la procédure de préparation du café dans un pot à moka sur notre blog.

L'histoire de la marque remonte à 1933, lorsque l'ingénieur italien Alfonso Bialetti a introduit cette invention révolutionnaire dans le monde du café. Pour cette raison, le pot à moka est aussi parfois appelé bialetta. Dans les années 1950, la bialetta devient populaire dans toute l'Italie et fait son apparition dans tous les foyers. Mais l'Italie n'a pas gardé cette merveille pour elle. La théière à moka a trouvé sa popularité dans toute l'Europe et a également fait son chemin en Amérique latine, par exemple. Il est devenu un symbole iconique qui évoque encore l'art de l'époque.

La théière moka se compose principalement de trois parties. La partie inférieure contient de l'eau, qui est progressivement chauffée et dilatée. Cela augmente la pression dans le récipient, ce qui permet de pousser l'eau vers le haut par la section centrale. Dans la partie centrale se trouve le tamis avec le café moulu, à travers lequel l'eau passe, et au sommet le café déjà fini jaillit. Le pot à moka fonctionne sur un principe similaire à celui d'un pot sous vide.

Près de 90 ans se sont écoulés depuis la naissance du pot à moka, si bien que nous pouvons trouver un large choix de pots à moka sur le marché. Bien sûr, il existe des pots à moka d'autres marques que Bialetti, mais avec Bialetti, vous avez toujours la garantie de la qualité et d'une fabrication soignée. 

Les bouilloires Moka existent en différentes couleurs, formes et matériaux. Si vous devez choisir entre une théière en aluminium et une théière en acier inoxydable, nous vous recommandons l'acier inoxydable. La marque Bialetti n'a pas non plus oublié les plaques à induction. C'est donc à vous de choisir le pot à moka qui vous convient le mieux. Pour les amateurs de L profond avec du lait, il y a les soi-disant mukka express. Cette version plus sophistiquée vous permettra de préparer un cappuccino moka directement dans le pot à moka.