Ibrik

Ibrik ou cezve, ou jazzva. Trois noms pour une ancienne préparation de café qui est encore populaire aujourd'hui, surtout en Turquie et dans les pays arabes. La préparation du café dans une jazva n'est pas compliquée et pourtant c'est une expérience orientale unique et un rituel quotidien. Le café d'une jesuva a un goût spécifique et unique qui vaut la peine d'être connu.