VST-suodattimet espresson kiintoaineen poistamiseen (50 kpl)

Tippakahvia, paperi- tai kangassuodattimilla suodatettua kahvia ei tarvitse suodattaa ennen mittausta.

Metallisuodattimilla (kuten press-pot, Clover®, trifecta tai Swiss Gold) valmistettu kahvi sekä ilman suodattimia valmistettu kahvi (kuten maistamiseen valmistettu kahvi, kylmäuutettu kahvi, turkkilainen mokka) edellyttää näytteen suodattamista ennen mittausta.

Vaikka Aeropress®-kahvin valmistuksessa käytetään paperisuodattimia, koska kahvi suodatetaan korkeassa männänpaineessa, myös nämä näytteet on suodatettava ennen mittausta.

Samoin kahvi- tai espressomyllystä saatu hienoksi jauhettu kahvi on suodatettava näillä suodattimilla ennen mittausta, vaikka kahvin valmistuksessa käytettäisiinkin paperisuodattimia.

Pakkaus sisältää:

50 kahvi- ja espressosuodatinta,

5 ruiskua, joiden tilavuus on 10 ml,

Käyttöohjeet.

Menettely

Anna kahvin/espresson jäähtyä n. 1 minuutin ajan, samalla CO2-jäännös haihtuu juomasta. Sekoita sitten juomaa noin 5 sekunnin ajan (voidaan tehdä ruiskulla, toistuvalla imemisellä ja tyhjentämisellä).

Upota ruisku niin, että kärki on vaahdon alapuolella ja ei samalla kosketa kupin pohjaa. Ime sitten noin 3-4 ml juomaa.

Kierrä yksi suodatin ruiskun kärkeen ja kiristä se varovasti.

Purista ruiskusta hitaasti noin 2 ml puhtaaseen, kuivaan lasiin (tai kuppiin) ja anna näytteen jäähtyä 30-60 sekuntia.

Ota puhdas, kuiva pipetti ja siirrä muutama tippa jäähtynyttä näytettä VST-COFFEE-refraktometrin mittausprismaan. Jätä näyte tässäkin tapauksessa 20-30 sekunniksi, jotta näytteen ja laitteen lämpötilat tasaantuvat ennen mittausta.

Valmisteltu näyte voidaan nyt mitata.

Jokaista mittausta varten on käytettävä uutta suodatinta. Näin vältetään valmistetun näytteen kontaminaatio, eivätkä suodattimeen laskeutuneet aiempien näytteiden jäämät vääristä mittaustuloksia!

Koska suodattimet eivät ole steriilejä, älä koskaan juo suodatettua kahvia/espressoa!