Standardi 13

Tarkastelemme kahdesta eri näkökulmasta, miten voimme varmistaa kahvialan selviytymisen ilmastonmuutoksen haasteiden edessä. Tutkimme yhden tuottajamaan, Nicaraguan, sudenkuoppia, ja keventääkseen kuormaa Michelle Johnson esittelee meille maistelukokeilunsa, joka haastaa tapasi ajatella, kuvata tai kokea kahvin maku.

Kuulet, miten vaikeaa baristojen voi olla saada tarina valmiiksi työvuoron aikana, ja tutustumme lähemmin varastomyyjiimme Pikola Šumperkiin ja Mad Drop Bratislavaan.

Tähän mennessä pisimmässä artikkelissamme selvitämme James Freemanin ja hänen legendaarisen amerikkalaisen paahtimonsa Blue Bottle -kahvilan tarinan, istumme alas keskustelukahville brittiläisen Roundhil Roastersin Eddie Twitchettin kanssa ja tutustumme kahvimaailmaan vastakkaisessa maassa - Sydneyssä.