Standardi 12

Luvussa "Kahvi" keskitytään jalostuksen tulevaisuuteen, risteytyksiin ja kahvialan kestävyyteen tulevaisuudessa. Alkuperämaa vie meidät tällä kertaa Havaijille, ja tuomme teille myös ensimmäisen artikkelin @baristahustle artikkelisarjasta, joka käsittelee kahvia ja kyyhkysiä.

"Ihmiset"-osiossa kuulet lisää naisista kahvimaailmassa sekä hallitsevista mestaribaristeistamme Adam Neuaberista (CZ) ja Lukas Podbehlista (SK). Kuulet, miten vaikeaa baristojen voi olla saada lyhyt tarina valmiiksi työvuoron aikana, ja juttelemme myös Prahan ja Nitran varastomyyjiemme kanssa. Lopuksi voit lukea brasilialaisen runon siitä, miltä kahvin matka tilalta kuppiin näytti yli 80 vuotta sitten.

Niille, jotka eivät päässeet tänä vuonna Slovakian AeroPress-mestaruuskilpailuihin, olemme laatineet kuvakertomuksen "Barista Across the Deck"! ??‍♂️

Viimeisessä luvussa 'Maailma' esitellään yhden kansakunnan - Kolumbian - kaksi kasvoa, jatketaan pohdinnoilla kahvista ja maailmankaikkeudesta ja siitä, mitä kahvikupin pohjalla oikeastaan piilee, sekä ainutlaatuisella haastattelulla vieraamme Peter Bilakin kanssa aiheesta tyyppi ja muotoilu. Lopetamme luvun tarkastelemalla, miten Ateenasta on tulossa yksi mielenkiintoisimmista kahvikohteista ja mistä kannattaa hakea hyvä valikoima.