Myanmar Shwe Ywa Ngan | Omni roast - Pakkaus: 250 g

Lisää kuvia (6)

Lisää suosikkeihin Lisää vertailulistalle

Myanmar Shwe Ywa Ngan | Omni roast - Pakkaus: 250 g

Uusi Suodatettu kahvi

14 pistettä kanta-asiakasjärjestelmään Tuoreeltaan paahdettu

Ywanganinalueen kahvi lumoaa sinut mansikan, mangon ja meloninmakeilla hedelmäisillä vivahteilla, joita tasapainottaa hienovarainen viinin jälkimaku. Nauti hienoimmista Myanmarin kahveista 1300-1660 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Lisää

Tuotekoodi: 6634-3790

14 € sis. alv

Tuotekoodi: 6634-3790

Vaihtoehdot2

	Pakkaus	Saatavuus		Hinta sis. alv	Määrä (ks)
	1 kg	Varastossa nyt	Lisää	50,30 €
	250 g	Varastossa nyt	Lisää	14 €

Kuvaus
Artikkelit2

Paahdettu kahvi: Shwe Ywa Ngan

✓ Maa Myanmar
✓ Ywanganin alue , Shanin osavaltio
✓ Tuottaja Mandalay Coffee Group (MCG)
Korkeus 1300-1660 m merenpinnan yläpuolella
✓1 00 % arabica
✓ lajike Red Catuai
✓ luonnollinen, anaerobinen käsittely
✓ paahtaminen omni-paahtimella

Kahvi Ywanganin alueelta

Shwe Ywa Ngan sijaitsee Myanmarissa, Ywanganin alueella , Shanin osavaltiossa. Yrityksen perustaja on mies nimeltä U Win Aung Kyaw, joka on paahtanut kahvia vuodesta 1975 lähtien. Vuosien kokemuksensa ansiosta hän on vaikuttanut suuresti Shanasin kahvintuotantoalueen luomiseen.

Hänen tyttärensä Su Nandar Linn johtaa nykyään jalostusasemaa ja lajittelee osan kahvista. Suurin osa täällä viljellystä kahvista on Red Catuai-lajiketta. Alueen hedelmällinen punainen ja keltainen maaperä, ihanteellinen korkeus merenpinnasta ja jatkuvat sateet tekevät Ywa Nganista erityisen suotuisan ympäristön kahvinviljelylle.

Kypsät kirsikat kuivataan säiliöissä 18-24 tuntia. Sen jälkeen niitä kuivataan auringossa korotetuilla alustoilla vielä 48 tuntia, ja niitä käännetään säännöllisesti kahden tunnin välein. Puolikuivatut kirsikat kuivataan sitten terasseilla, joissa niitä käännetään kolmesta neljään kertaa päivässä.

Miltä tämä kahvi maistuu?

Myanmarin kahville on ominaista täyteläisyys ja maanläheiset sävyt. Näillä kahveilla on hyvin pitkät perinteet, ja niiden hedelmäinen maku lumoaa sinut.

Tässä Ywanganista peräisin olevassa Red Catuai -lajikkeen luonnonkahvissa on mansikan, mangon ja melonin raikkaan hedelmäisiä vivahteita. Siinä on miellyttävän epätavallinen viinin jälkimaku, joka tarjoaa monitahoisen kupin täynnä ainutlaatuisia ja tasapainoisia makuja.

Tämä kahvi on paahdettu omni-paahtomenetelmällä, joten se sopii sekä suodatinkahviksi että espressoksi. On luotu neutraali paahtoprofiili, joka antaa hyvän maun, olipa kahvimieltymyksesi mikä tahansa. Nauti tiputuskahvia tippakahvinkeittimestä, tippakahvinkeittimestä, French Pressistä, AeroPressistä tai Chemexistä. Se maistuu kuitenkin myös erinomaiselta espressona vipu- tai automaattikahvinkeittimestä, Moka-kannusta tai espressokoneesta.

Parametrit

Makuominaisuudet	Mansikka, Vesimeloni, Mango
Kuppauspisteet	86,50
Tyyppi	Arabica
Kahvin happamuus	Happamampi
Valmistusmenetelmä	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, turkkilainen kahvipannu, Espresso, French press, Hario V60, Moka-teekannu, Vacuum Pot
Korkeus	1300-1660 m merenpinnan yläpuolella.
Alue	Ywangan
Käytä	Espresso, Suodatin
Tuotanto	Single farm
Lajike	Red Catuai
Maa	Myanmar
käsittely	Luonnollinen (kuiva)

Viat vihreässä kahvissa

Erinomaisen kahvin maun saavuttamiseksi tarvitaan vihreitä kahvipapuja, joissa ei ole vikoja. Loppujen lopuksi tällaisessa "vihreässä lähetyksessä" erä voi saapua paahtimoon, jossa on useita vikoja.

Miten varmistamme kahvin tuoreuden

Pyrimme takaamaan mahdollisimman tuoreen ja laadukkaan kahvin jokaisella kupillisella kahvilla, jota meiltä maistat. Tiedätkö, mikä taika sen takana on?