Kolumbia Anserma NOIR | Espresso - Pakkaus: 250 g
Kolumbia Anserma NOIR | Espresso - Pakkaus: 250 g
Anserman viljelijäyhdistyksen kahvi lumoaa sinut happamilla sitrushedelmien vivahteillaan, joita täydentää mansikoiden ja maitosuklaan tasapainoinen makea maku. Nauti kolumbialaista kahvia 1400-1800 metrin korkeudessa merenpinnasta. Lisää
Tuotekoodi: 6275-3697
Anserman viljelijäyhdistyksen kahvi lumoaa sinut happamilla sitrushedelmien vivahteillaan, joita täydentää mansikoiden ja maitosuklaan tasapainoinen makea maku. Nauti kolumbialaista kahvia 1400-1800 metrin korkeudessa merenpinnasta. Lisää
Tuotekoodi: 6275-3697
Vaihtoehdot2
| Pakkaus | Saatavuus | Hinta sis. alv | Määrä (ks) | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
 |
1 kg | Varastossa nyt | Lisää | 29,60 € | ||
|
250 g | Varastossa nyt | Lisää | 9,30 € |
Paahdettua kahvia: Anserma NOIR
- ✓ Maa Kolumbia
- ✓ Alue Anserma, Caldas
- ✓ Viljelijä Anserman viljelijäyhdistys
- Korkeus 1400-1800 m merenpinnan yläpuolella
- ✓ tyyppi 100 % Arabica
- ✓ Caturra 20 %, Castillo 35 %, Kolumbia 45 %.
- ✓ käsittely märkä
- ✓ paahtaminen espressoa varten
Anserman alueelta peräisin oleva kahvi
Anserma on yli 2000 pienviljelijän (keskimäärin 2,5 hehtaaria) yhteenliittymä. Anserma on hieman vilkkaampi kuin Lucero, mutta sen pavut ovat erinomaisia ja tasalaatuisia. Kahvi jalostetaan märkämenetelmällä, fermentoidaan korkeintaan 14 tuntia ja kuivataan sen jälkeen 5-10 päivän ajan patella.
Miltä tämä kahvi maistuu?
Kolumbiasta peräisin oleville kahveille on ominaista niiden täyteläisyys, kirkas hapokkuus ja runsas jälkimaku. Anserman kahvissa on sitrushedelmien happamia hedelmäisiä vivahteita, joissa on miellyttävä suklaan ja mansikan maku.
Suositellaan espressoksi. Tummempi paahtoprofiili on kehitetty nimenomaan tätä kahvivalmistustapaa varten. Sen lisäksi, että voit valmistaa espressoa vipu- tai automaattikahvinkeittimestä, voit nauttia kahvia myös moka-kannusta tai jazzerista.
| Makuominaisuudet | Sitrushedelmät, Mansikka, Makea, Suklaa |
|---|---|
| Tyyppi | Arabica |
| Kahvin happamuus | Vähemmän hapan |
| Valmistusmenetelmä | turkkilainen kahvipannu, Espresso, Moka-teekannu |
| Korkeus | 1400 - 1800 m.n.m. |
| Alue | Anserma, Caldas |
| Käytä | Espresso |
| Tuotanto | Comunity lot |
| Lajike | Castillo, Caturra, Colombian |
| Maa | Kolumbia |
| käsittely | pesty (märkä) |
Viat vihreässä kahvissa
Erinomaisen kahvin maun saavuttamiseksi tarvitaan vihreitä kahvipapuja, joissa ei ole vikoja. Loppujen lopuksi tällaisessa "vihreässä lähetyksessä" erä voi saapua paahtimoon, jossa on useita vikoja.
Miten varmistamme kahvin tuoreuden
Pyrimme takaamaan mahdollisimman tuoreen ja laadukkaan kahvin jokaisella kupillisella kahvilla, jota meiltä maistat. Tiedätkö, mikä taika sen takana on?
Kahvirituaalit ja sosiaaliset perinteet
Mikään muu juoma maailmassa ei ehkä kuvasta paremmin sosiaalisia perinteitä kuin kahvi. Joissakin kulttuureissa kahvin valmistaminen on lähes maaginen rituaali. Tutustutaanpa!
Kahvipapujen koko. Miten kahvi luokitellaan ja mikä on kahvin laatu?
Olet varmasti huomannut, että kahvipapujen koko vaihtelee. Ne ovat pienempiä, suurempia, pitkänomaisempia tai pyöreämpiä. Selvitetään nyt, vaikuttaako kahvipapujen muoto niiden laatuun ja makuun.
Miten espresso kuolee? Hapettuminen ja hajoaminen
Jos annat espresson jäädä seisomaan, et enää nauti siitä. Miksi espresson maku muuttuu niin nopeasti? Miten espresso oikeastaan kuolee ja kuinka kauan se kestää?
9; 15 tai 19 baaria - mikä on ihanteellinen paine kahvinkeittimessä?
Erikoisen maun ja täyteläisen creman omaavan espresson takana on useita olennaisia vaiheita, ja yksi niistä on epäilemättä paine. Tässä artikkelissa tarkastelemme, miksi 9 baarin paine on paras paine espresson valmistukseen.
Kahvin paahtoasteet: mitä eroja kahvin paahtamisessa on?
Paahtamisen tuloksena saadaan tuoksuvia jyviä ruskean sävyisinä. Sävyt eroavat toisistaan paahtoasteen mukaan. Miten niiden avulla voit määrittää kahvin maun ja valita oikean paahtotyypin?
Tarvikkeet8
Fellow Atmos white 1200 ml
48,47 € ilman alv.
Fellow Atmos white 700 ml
37,98 € ilman alv.
Fellow Atmos white 400 ml
35,24 € ilman alv.
Fellow Atmos kahvipannu musta 400 ml
34,44 € ilman alv.
Fellow Atmos kahvipurkki lasi 700 ml
37,82 € ilman alv.
Fellow Atmos black 700 ml
37,66 € ilman alv.
Fellow Atmos glass 1200 ml
47,82 € ilman alv.
Fellow Atmos black 1200 ml
48,47 € ilman alv.
Aiheeseen liittyvät tuotteet6
Basic Barista Espresso Blend | Espresso
8,16 € ilman alv.
| Makuominaisuudet | Tumma suklaa, Maapähkinä, Makea |
|---|---|
| Kahvin happamuus | Vähemmän hapan |
| Lajike | Bourbon |
Kolumbia Anserma | Espresso
8,16 € ilman alv.
| Makuominaisuudet | Sitrushedelmät, Mansikka, Makea, Suklaa |
|---|---|
| Kahvin happamuus | Vähemmän hapan |
| Lajike | Castillo, Caturra, Colombian |
Hario V60-02 keraaminen valkoinen VDC-02W
23,06 € ilman alv.
Hario V60-02 teräs musta matta VDM-02
47,02 € ilman alv.
AeroPress Go
33,47 € ilman alv.
Timemore Slim
85,08 € ilman alv.
| Hiomakivien materiaali | Teräs |
|---|---|
| Hiontakivien muoto | Kartiomainen |
| Hiomakivien koko (mm) | 38 mm |