Etiopia Yirgacheffe G1 Worka Washed | Espresso - Pakkaus: 250 g

Lisää kuvia (2)

Etiopia Yirgacheffe G1 Worka Washed | Espresso - Pakkaus: 250 g

(5)

Espresson paahtaminen

13 pistettä kanta-asiakasjärjestelmään Tuoreeltaan paahdettu

Yirgacheffe-kahvi lumoaa sinut hedelmäisillä melonin ja mandariinin sävyillä, joita tasapainottaa karamellin makea maku. Nauti kahvia 2000-2200 metrin korkeudessa merenpinnasta. Lisää

Tuotekoodi: 5899-3753

Tällä hetkellä ei ole saatavilla tuote

Korvaava tuote

Espresson paahtaminen

Kolumbia Anserma NOIR | Espresso

Varastossa nyt

9,30 €
8,16 € ilman alv.

Lisää ostoskoriin

Makuominaisuudet	Sitrushedelmät, Mansikka, Makea, Suklaa
Kahvin happamuus	Vähemmän hapan
Lajike	Castillo, Caturra, Colombian

Yirgacheffe-kahvi lumoaa sinut hedelmäisillä melonin ja mandariinin sävyillä, joita tasapainottaa karamellin makea maku. Nauti kahvia 2000-2200 metrin korkeudessa merenpinnasta. Lisää

Tuotekoodi: 5899-3753

Tällä hetkellä ei ole saatavilla tuote

Kuvaus
Artikkelit8

Paahdettu kahvi: Yirgacheffe G1 Worka

✓ Maa Etiopia
✓ Yirgacheffen alue
✓ Viljelijä Workan osuuskunnat
✓ korkeus 2000-2200 m merenpinnan yläpuolella
✓ tyyppi 100 % Arabica
✓ Perinnelajike
✓ käsittely märkä
✓ paahtaminen espressoa varten

Kahvi Yirgacheffen alueelta

Tämä laatukahvipapu on peräisin kahvin synnyinmaasta, Etiopian Yirgacheffen alueelta. Tällä alueella on viljelty kahvia satoja vuosia. Kahvia viljelevät täällä pienviljelijät, joilla kullakin on 0,25-2 hehtaaria maata.

Worka sijaitsee vain muutaman kilometrin päässä Gedebin kaupungista itään. Se on korkealla sijaitseva paikka, ja suurin osa ympäröivästä alueesta sijaitsee noin 2 000-2 200 metrin korkeudessa merenpinnasta. Workan osuuskunta on osa Gedeb Woredaa, ja se sijaitsee Gedebin kaupungin eteläpuolella. Siihen kuuluu noin 411 pienviljelijää, joista suurin osa viljelee kahvia Rudu-nimisen vuoren rinteillä.

Fermentoinnin jälkeen kirsikka poistetaan varovasti pusseista ja asetetaan kuivumaan suoraan auringonvaloon korotetuille sängyille. Työntekijät kääntävät kirsikoita usein, jotta kuivuminen olisi tasaista. Kirsikoiden kuivuminen kestää noin 2-3 viikkoa.

Miltä tämä kahvi maistuu?

Etiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural on kahvin helmi, jolle on ominaista hieno kermainen aromi ja erinomainen jälkimaku. Tässä etiopialaisessa kahvissa on trooppisten hedelmien hapokkaita vivahteita, joissa on makea karkin ja mansikkahillon maku.

Suositellaan espressoksi. Keskipaahtoinen paahtoprofiili on kehitetty erityisesti tätä kahvinvalmistusmenetelmää varten. Sen lisäksi, että voit käyttää sitä espresson valmistamiseen vipu- tai automaattikahvinkeittimestä, voit nauttia kahvia myös Moka-kannusta tai Jazzerista.

Parametrit

Makuominaisuudet	Karamelli, Mandariini, Vesimeloni
Tyyppi	Arabica
Kahvin happamuus	Happamampi
Valmistusmenetelmä	turkkilainen kahvipannu, Espresso, Moka-teekannu
Korkeus	2000 - 2200 m.n.m.
Käytä	Espresso
Tuotanto	Comunity lot
Lajike	Heirloom
Maa	Etiopie
käsittely	pesty (märkä)