Kuhu viib tee suurepäraste kohvialaste teadmiste juurde? Kuidas saada tunnustatud kohviekspert SCA või Q Grader sertifikaadiga? Tule tea, kuhu sinu kohvikarjäär saab edasi minna.
Kohviturg on viimasel ajal olnud suure surve all. Kliimamuutused hävitavad kohvipuid ja covida-pandeemia on muutnud inimesed kohvi suhtes säästlikumaks. Kas tänapäeval on mõtet kohvi müügiga tegeleda?
Röstimise tulemuseks on pruunikas toonides lõhnavad terad. Toonide vahelised erinevused tulenevad röstimise astmest. Kuidas nende abil määrata kohvi maitse ja kuidas valida õige röstimisviis?
Olete kindlasti märganud, et kohvioad on erineva suurusega. Nad on väiksemad, suuremad, piklikumad või ümaramad. Uurime nüüd, kas kohviubade kuju mõjutab nende kvaliteeti ja maitset.
Oma kodu mugavusest saate pakkuda kõigile oma piirkonna kohvisõpradele tõelist jõulukingitusrõõmu. Ärge ostke mõttetuid asju, kinkige kohvijoojale originaalne kingitus. Mul on teile "kohvi kinkeraamat" ehk näpunäited praktiliste, stiilsete ja eelkõige kohvi kinkide jaoks kogu kohvi armastavale perele.
