VST filtrid espressost hõljuvate tahkete ainete eemaldamiseks (50 tk)

Tilkkohvi, paber- või riidest filtriga filtreeritud kohvi ei ole vaja enne mõõtmist filtreerida.

Metallfiltritega valmistatud kohvi (nt press-pot, Clover®, trifecta või Swiss Gold) ning ilma filtriteta valmistatud kohvi (nt degusteerimiseks valmistatud kohv, külmalt keedetud/ekstraheeritud kohv, Türgi mokka) tuleb enne mõõtmist filtreerida.

Kuigi Aeropress® kohvi valmistamisel kasutatakse paberfiltreid, tuleb ka need proovid enne mõõtmist filtreerida, kuna kohvi filtreeritakse kõrge kolvirõhu all.

Samamoodi tuleks kohvi- või espressomasinast saadud peenjahvatatud kohvi enne mõõtmist filtreerida nende filtritega, isegi kui kohvi valmistamisel kasutatakse paberfiltreid.

Pakend sisaldab:

50 kohvi- ja espresso filtrit,

5 süstalt mahuga 10 ml,

kasutusjuhend.

Menetlus

Laske kohvil/espressol umbes 1 minutil jahtuda, samal ajal aurustuvad joogist CO2 jäägid. Seejärel segage jooki umbes 5 sekundit (võib teha süstlaga, korduva imemisega ja tühjendamisega).

Sukelduge süstla nii, et ots jääb vahu alla ja samas ei puutu tassi põhja. Seejärel imege umbes 3 kuni 4 ml jooki sisse.

Keerake üks filter süstla otsa ja keerake see ettevaatlikult kinni.

Pigistage umbes 2 ml aeglaselt süstlast puhtasse, kuiva klaasi (või tassi) ja laske sellel proovil 30-60 sekundit jahtuda.

Võtke puhas, kuiv pipett ja kandke mõned tilgad jahtunud proovist VST-COFFEE refraktomeetri mõõteprismasse. Jätke ka siin proovi 20-30 sekundiks, et proovi ja seadme temperatuurid ühtlustuksid enne mõõtmist.

Ettevalmistatud proovi võib nüüd mõõta.

Iga mõõtmise puhul tuleb kasutada uut filtrit. Nii välditakse ettevalmistatud proovi saastumist ja mõõtmistulemusi ei moonuta eelmiste proovide jäägid, mis jäävad filtrisse!

Kuna filtrid ei ole steriilsed, ärge kunagi jooge filtreeritud kohvi/espresso!