Van Houten kakao 125 g

Van Houteni kvaliteetsele kakaopulbrile on iseloomulik tema õrn aroom ja ilus tumepruun värvus. Rasvasisaldus on 20/22%. Kakao on säilitatud praktilises plekkpurgis ja sobib loomulikult ka küpsetamiseks, pealtpanekute või täidiste valmistamiseks.

Kakao, mis ilmus kakaokapslite kujul juba umbes 300. aastal pKr. maiade joonistustel, sai 1753. aastal kuulsa Rootsi loodusteadlase ja arsti Carl Linné poolt botaanilise nime "Theobroma Cacao L" (jumalate toit).

Van Houteni kaubamärgi traditsioon sai alguse 1828. aastal, kui toimus revolutsioon kakaotootmises, mis oli seni olnud kõrgema klassi pärusmaa. Hollandi keemik Coenraad Johanes van Houten leiutas hüdraulilise pressi, millega esmakordselt eraldati kakaovõi kakaosüdamikust, mida seejärel sai jahvatada kakaopulbriks. See patent muutis kakao tootmise odavamaks ja viis kakao laialdase leviku.

Kakaojoogi ideaalne valmistamine on lihtne.

Kõigepealt kuumutatakse piim. Valage väike osa piimast maha ja klopake kakao ja suhkur peeneks pastaks. Segage see lahus ettevaatlikult ülejäänud kuuma piima sisse. Laske joogil keema tõusta, segades pidevalt (altpoolt, et vältida piima kõrbemist). Võtke valmis kakao tulelt ja valage kohe tassidesse. Nautige!