Guatemala La Ruda | Filter - Pakend: 250 g

Rohkem fotosid (5)

Lisa lemmikute hulka Lisa võrdlusloendisse

Guatemala La Ruda | Filter - Pakend: 250 g

Alternatiivsed meetodid

12 punkti lojaalsussüsteemile Värskelt röstitud

Finca La Ruda talu kohv võlub teid oma hapukate õunanootidega, mida täiendab suurepäraselt karamelli ja šokolaadi magus maitse. Nautige Guatemala kohvi 1400-1500 m kõrgusel merepinnast. Rohkem

Toote kood: 6260-3648

12,90 € sh. käibemaks

Finca La Ruda talu kohv võlub teid oma hapukate õunanootidega, mida täiendab suurepäraselt karamelli ja šokolaadi magus maitse. Nautige Guatemala kohvi 1400-1500 m kõrgusel merepinnast. Rohkem

Toote kood: 6260-3648

Variandid2

	Pakend	Kättesaadavus		Hind sh. käibemaks	Kogus (ks)
	1 kg	Hetkel laos	Rohkem	47,40 €
	250 g	Hetkel laos	Rohkem	12,90 €

Kirjeldus
Artiklid6

Röstitud kohv: La Ruda

✓ Riik Guatemala
✓ Chiquimula piirkond
✓ kasvataja Jose David Guerra Garza
✓ kõrgus merepinnast 1400-1550 m üle merepinna
✓ tüüp 100% araabika
✓ Maragogype sort
✓ töötlemine pestud
✓ filterröstimine

Chiquimula piirkonnast pärit kohv

Jose David Guerra Garzea Finca La Ruda farmilt on pühendunud erikohvide tootmisele, seades esikohale keskkonnasäästlikkuse ja sotsiaalse vastutuse. Farm järgib tavasid, mis vähendavad ökoloogilist mõju ja tagavad, et kohvitootmine on kooskõlas loodusega.

Maragogype, mis avastati 1870. aastal Brasiilia Maragogipe linna lähedal, on Typica sordi looduslik mutatsioon, mis on tuntud oma eriti suurte ubade poolest. Tänapäeval on Maragogype vähem tuntud kui selle järeltulija Pacamara (kus see ristub Pacaga).

Kirsid korjatakse valikuliselt käsitsi ja töödeldakse põllumajandusettevõttes. Nad eemaldatakse koorest ja purustatakse. Kohvi kääritatakse 12-15 tundi kääritamistankides. Pärast kääritamist pestakse pärgament puhta veega ja pannakse terrassidele kuivama. Pärgamendi kuivamine võtab umbes 10-12 päeva.

Kuidas see kohv maitseb?

Guatemala kohvi iseloomustab üldiselt tema täidlane keha, täiesti puhas maitse, õunalaadne happesus ja karamellilõhnaline maitse. Nii on ka selle Chiquimula piirkonnast pärit konkreetse pestud kohvi puhul. Õunast happesust, mida tasakaalustab magus karamell, täiendavad maitsvad šokolaadinoodid.

Soovitatav filtrikohviks. Peen röstimisprofiil on välja töötatud just selle kohvi valmistamise meetodi jaoks. Lisaks sellele, et kasutada seda klassikalise tilguti- või tilguti-kohvimasina kohvi valmistamiseks, saate nautida kohvi ka French Pressist, AeroPressist või Chemexist.

Parameetrid

Maitseomadused	Apple, Karamell, Šokolaad
Tassimise skoor	85
Tüüp	Arabica
Kohvi happesus	Happelisemad
Ettevalmistusmeetod	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
Kõrgus	1400-1500 m üle merepinna.
Piirkond	Chiquimula
Kasutage	Filter
Tootmine	Single farm
Mitmekesisus	Maragogipe
Riik	Guatemala
Välja otsitud aadressil	pestud (märg)

Paberist kohvifiltrid Hario V60. Kuidas need erinevad?

Miks me kasutame Hario V60 tilkkohvimasina jaoks mitut tüüpi paberfiltreid? Täna räägin teile, millised on paberist kohvifiltrite erinevused ja kuidas nende vahel valida.

7 nõuannet, kuidas kasutada kohvipaksu

Sageli peetakse kohvipuru jäätmeteks, kuid kohvipuru sisaldab üllatavat potentsiaali. Selles artiklis vaatleme 7 praktilist nõuannet, kuidas kohvipuru kodus tõhusalt kasutada ja aidata kaasa meie keskkonna säästvusele.

Kohvirituaalid ja sotsiaalsed traditsioonid

Võib-olla ei ole maailmas ühtegi jooki, mis peegeldaks paremini sotsiaalseid traditsioone kui kohv. Mõne kultuuri jaoks on kohvi valmistamine peaaegu maagiline rituaal. Uurime seda!

Kohvioa suurus. Kuidas kohvi sorteeritakse ja milline on kohvi kvaliteet?

Olete kindlasti märganud, et kohvioad on erineva suurusega. Nad on väiksemad, suuremad, piklikumad või ümaramad. Uurime nüüd, kas kohviubade kuju mõjutab nende kvaliteeti ja maitset.

Külma õitsemine filtrikohvi valmistamisel

Millisel temperatuuril lasete oma lemmikkohvi dripperis õitseda? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Mis siis, kui ma ütleksin teile: "proovige seda nii kuuma veega kui kraanist" või "proovige visata tilguti peale paar jääkuubikut". Jah, täna on juttu külmast pruulimisest ja sellest, kuidas see mõjutab kohvi lõplikku maitset.

Kuidas valida kohvikusse jahvatajat: filtrikohvi jaoks

Võite pakkuda filtreeritud kohvi Hario tilguti abil ühele, prantsuse pressi abil kahele või automaatse tilguti abil partii valmistamiseks. Igal juhul mõjutab kohvi maitset, ükskõik millise meetodi puhul, oluliselt kohviveski. Niisiis, kuidas seda valida?

Aksessuaarid (8)