Etioopia Yirgacheffe G1 Worka Washed | Espresso - Pakend: 250 g

Rohkem fotosid (2)

Etioopia Yirgacheffe G1 Worka Washed | Espresso - Pakend: 250 g

(5)

Espresso röstimine

12 punkti lojaalsussüsteemile Värskelt röstitud

Yirgacheffe kohv võlub teid meloni ja mandariini puuviljanootidega, mida tasakaalustab karamelli magus maitse. Nautige kohvi 2000-2200 m kõrgusel merepinnast. Rohkem

Toote kood: 5899-3753

Hetkel kättesaamatu toode

Asendustoode

Espresso röstimine

Colombia Anserma NOIR | Espresso

Hetkel laos

8,90 €
8,17 € v.a. käibemaks

Lisa ostukorvi

Maitseomadused	Tsitrusviljad, Maasikas, Magus, Šokolaad
Kohvi happesus	Vähem happeline
Mitmekesisus	Castillo, Caturra, Colombian

Yirgacheffe kohv võlub teid meloni ja mandariini puuviljanootidega, mida tasakaalustab karamelli magus maitse. Nautige kohvi 2000-2200 m kõrgusel merepinnast. Rohkem

Toote kood: 5899-3753

Hetkel kättesaamatu toode

Kirjeldus
Artiklid8

Röstitud kohv: Yirgacheffe G1 Worka

✓ Riik Etioopia
✓ Yirgacheffe piirkond
✓ kasvataja Worka kooperatiivid
✓ kõrgus merepinnast 2000-2200 m üle merepinna
✓ tüüp 100% araabika
✓ pärandkultuurisort
✓ töötlemine märg
✓ röstimine espresso jaoks

Kohv Yirgacheffe piirkonnast

See kvaliteetne kohviuba on pärit kohvi sünnipaigast, Etioopia Yirgacheffe piirkonnast. Selles piirkonnas on kohvi kasvatatud sadu aastaid. Kohvi kasvatavad siin väiketalunikud, kellest igaühele kuulub 0,25-2 hektarit maad.

Worka asub Gedebi linnast vaid mõned kilomeetrid idas, see on kõrgel asuv koht ja enamik ümbritsevatest aladest asub umbes 2 000-2 200 m kõrgusel merepinnast. Worka ühistu on osa Gedeb Woredast ja asub Gedeo linnast lõuna pool ning koosneb umbes 411 väiketalunikust, kellest enamik kasvatab oma kohvi Rudu nimelise mäe nõlvadel.

Pärast kääritamist eemaldatakse kirss hoolikalt kottidest ja pannakse otse päikesevalguses kõrgendatud alustele kuivama. Töötajad pöörlevad kirsse sageli, et soodustada ühtlast kuivatamist. Kirsside kuivamine võtab umbes 2-3 nädalat.

Kuidas see kohv maitseb?

Etioopia Yirgacheffe G1 Worka Natural on kohvi pärl, mida iseloomustab suurepärane kreemjas aroom ja suurepärane järelmaitse. Selles Etioopia kohvis on troopiliste puuviljade hapud noodid koos magusa kommi ja maasikamoosi maitsega.

Soovitatav espressoks. Keskmise röstimise profiil on välja töötatud spetsiaalselt selle kohvi valmistamisviisi jaoks. Lisaks sellele, et kasutada seda espresso valmistamiseks kang- või automaatkohvimasinast, võite nautida kohvi ka Moka-kannust või Jazzeria'st.

Parameetrid

Maitseomadused	Karamell, Mandariini, Arbuus
Tüüp	Arabica
Kohvi happesus	Happelisemad
Ettevalmistusmeetod	Türgi kohvikann, Espresso, Moka teekann
Kõrgus	2000 - 2200 m.n.m.
Kasutage	Espresso
Tootmine	Comunity lot
Mitmekesisus	Heirloom
Riik	Etioopia
Välja otsitud aadressil	pestud (märg)