Etioopia Yirgacheffe G1 Worka Natural - Pakend: 250 g, Röstimine: Kaasaegne espresso - happesust tähistav espresso

Rohkem fotosid (2)

Etioopia Yirgacheffe G1 Worka Natural - Pakend: 250 g, Röstimine: Kaasaegne espresso - happesust tähistav espresso

(9)

Alternatiivsed meetodid

14 punkti lojaalsussüsteemile Värskelt röstitud

MAGUS, PUUVILJANE, TROOPILISED PUUVILJAD, TUTTI FRUTTI, MAASIKAMOOS, KOMMID
Piirkond: Yirgacheffe
kõrgus merepinnast: 2000-2200 m üle merepinna.
töötlemine: kuiv
Sort: Pärija:
Tootja: Worka's Cooperatives Rohkem

Toote kood: 5898-3485

Hetkel kättesaamatu toode

Toote kood: 5898-3485

Hetkel kättesaamatu toode

Etioopia Yirgacheffe G1 Worka Natural kohvi kohta

Etioopia Yirgacheffe G1 Worka Natural on kohvi pärl, mida iseloomustab suurepärane kreemjas aroom ja suurepärane järelmaitse. See kvaliteetne kohviuba on pärit kohvi algupäralt, Etioopia Yirgacheffe piirkonnast. Kohvi on selles piirkonnas kasvatatud sadu aastaid ja seda kasvatavad väiketalunikud, kellest igaühele kuulub 0,25-2 hektarit maad
.

Worka on väike paikkond Gedebi piirkonnas Yirgacheffe lähedal Lõuna-Etioopias. Worka asub Gedebi linnast vaid mõned kilomeetrid idas, kuid on kõrgel ja suurem osa ümbritsevast piirkonnast asub umbes 2 000-2 200 m kõrgusel merepinnast. Worka kooperatiiv kuulub Gedeb Woredasse ja asub Gedeo linnast lõuna pool
ning koosneb umbes 411 väiketalunikust, kellest enamik kasvatab kohvi Rudu nimelise mäe nõlvadel.

Kohvikasvatajate tavaline tava on toota oma maatükkide toitmiseks omatehtud orgaanilisi väetisi, mis on kasulik kohalikule
ökosüsteemile ning hoiab mulla tervena ja tasakaalus.

Töötlemine:

Pärast kääritamist eemaldatakse kirss hoolikalt kottidest ja pannakse otse päikesevalguses kõrgendatud alustele kuivama. Töötajad keeravad kirsse sageli, et soodustada ühtlast kasvu.
kuivamist. Kirsside kuivamine võtab umbes 2-3 nädalat.

Valige kohvi röstimismasin

Filtreeritud kohv

Sobib Aeropressi, Chemexi, Hario, French Pressi ja muude alternatiivsete meetodite jaoks, kus soovite esile tõsta kohvi terroirispetsiifikat.

Kaasaegne espresso

Kergema röstitud ja elava happesusega espresso austajatele. Kolmanda laine kohvikud serveerivad selliseid kohvi.

Klassikaline espresso

See on tumedam röst, mida nimetatakse noiriks ja mis sobib ideaalselt automaatidele ja inimestele, kes eelistavad minimaalset happesust.

Parameetrid

Maitseomadused	Maasikas, Troopilised puuviljad, Tutti frutti
Tüüp	Arabica
Kohvi happesus	Happelisemad
Ettevalmistusmeetod	Chemex, Türgi kohvikann, Espresso, Moka teekann
Kõrgus	2000 - 2200 m.n.m.
Kasutage	Espresso
Tootmine	Comunity lot
Mitmekesisus	Heirloom
Riik	Etioopia
Välja otsitud aadressil	Looduslik (kuiv)

nilasova.lydia 18. 12. 2023, 09:44

PositiivsedAko vždy skvelá káva , jemná acidita aj praženie, človek si vychutná explóziu chutí, nie je potrebné žiadne dochucovanie, radosť objavovať.
Je ...rohkem

Negatiivsed

Kas see ülevaade oli kasulik? Jah(0) Ei(0)

Yoda 15. 10. 2023, 01:55

Positiivsed

NegatiivsedSlabá vôňa zrnkovej kávy, nie ako za čias p. Ondrejku

Kas see ülevaade oli kasulik? Jah(0) Ei(0)

Péter Földes 09. 10. 2023, 13:25

PositiivsedKáva sa mi páči.

Negatiivsed

Kas see ülevaade oli kasulik? Jah(0) Ei(0)

Miro 03. 10. 2023, 11:39

Positiivsedkonecne nova kava v portfoliu GP
momentalne nam najviac vyhovuje z dostupneho portfolia GP

Negatiivsedrealita nenaplnila vysoke ocakavania

Kas see ülevaade oli kasulik? Jah(0) Ei(0)

Paberist kohvifiltrid Hario V60. Kuidas need erinevad?

Miks me kasutame Hario V60 tilkkohvimasina jaoks mitut tüüpi paberfiltreid? Täna räägin teile, millised on paberist kohvifiltrite erinevused ja kuidas nende vahel valida.

Kohv ja disain: Red Doti auhinna seadmed

Me kõik tahame, et meil oleks kodus varustust, mida me ei pea häbenema, kui külaliste saabudes on see leti peal välja pandud. Selles artiklis vaatleme lähemalt rahvusvahelist Red Dot Award'i disainivõistlust ja auhinnatud kohvitooteid.

Erikohvi turu areng

Kohviturg on viimasel ajal olnud suure surve all. Kliimamuutused hävitavad kohvipuid ja covida-pandeemia on muutnud inimesed kohvi suhtes säästlikumaks. Kas tänapäeval on mõtet kohvi müügiga tegeleda?

Kui palju kohvi on 1 tass?

Kui palju kohvi on vaja ühe kohvi jaoks, kui palju kohviube on vaja ühe espresso jaoks või mitu grammi kohvi ühe tassitäie kohvi jaoks? Kohvi annuse arvutused selgelt selles artiklis.

Kuidas sureb espresso? Hapnemine ja lagunemine

Kui lasete espressol istuda, ei saa te seda enam nautida. Miks muudab espresso oma maitset nii kiiresti? Kuidas espresso tegelikult sureb ja kui kaua see kestab?

Kuidas valida kohvikusse jahvatajat: filtrikohvi jaoks

Võite pakkuda filtreeritud kohvi Hario tilguti abil ühele, prantsuse pressi abil kahele või automaatse tilguti abil partii valmistamiseks. Igal juhul mõjutab kohvi maitset, ükskõik millise meetodi puhul, oluliselt kohviveski. Niisiis, kuidas seda valida?

Külma õitsemine filtrikohvi valmistamisel

Millisel temperatuuril lasete oma lemmikkohvi dripperis õitseda? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Mis siis, kui ma ütleksin teile: "proovige seda nii kuuma veega kui kraanist" või "proovige visata tilguti peale paar jääkuubikut". Jah, täna on juttu külmast pruulimisest ja sellest, kuidas see mõjutab kohvi lõplikku maitset.