Costa Rica Hacienda | Filter - Pakend: 250 g, Röstimine: Bright - alternatiivsete meetodite puhul

Rohkem fotosid (6)

Lisa lemmikute hulka Lisa võrdlusloendisse

Costa Rica Hacienda | Filter - Pakend: 250 g, Röstimine: Bright - alternatiivsete meetodite puhul

(1)

Alternatiivsed meetodid

13 punkti lojaalsussüsteemile Värskelt röstitud

Kuulsast Valle Centrali piirkonnast pärit Costa Rica kohv pakub piimašokolaadi ja roosuhkru magusat maitset koos puuviljalise ploomi aroomiga. Seda Caturra-sorti kasvatatakse 1200-1300 m kõrgusel merepinnast ja see on pärit Hacienda Sonora farmilt. Rohkem

Toote kood: 6235-3628

13,70 € sh. käibemaks

Toote kood: 6235-3628

Variandid2

	Pakend	Röstimine	Kättesaadavus		Hind sh. käibemaks	Kogus (ks)
	1 kg	Bright - alternatiivsete meetodite puhul	Hetkel laos	Rohkem	51 €
	250 g	Bright - alternatiivsete meetodite puhul	Hetkel laos	Rohkem	13,70 €

Röstitud kohv: Hacienda

✓ Riik Costa Rica
✓ Valle Central piirkond
✓ kasvataja Diego Guardia
✓ kõrgus merepinnast 1200-1300 m üle merepinna
✓ tüüp 100% araabika
✓ Caturra sort
✓ kuivtöötlemine
✓ filterröstimine

Hacienda Sonora kohta

Hacienda Sonora asub Poase vulkaani jalamil ja selle farmi kohv ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka orgaaniline. Kogu farm kasutab 100% taastuvenergiat, mida toodetakse hüdroelektrijaamas, mis muudab kiiresti voolavad jõed elektrienergiaks.

Pärast valikulist käsitsi korjamist kuivatatakse küpsed kirsid tõstetud alustes või talu terrassil, kus neid sageli ja korrapäraselt pööratakse, et soodustada ühtlast kuivatamist. Caturra on Bourbon sordi looduslik mutatsioon ja on tuntud oma õrna ja keerulise maitse poolest, mis on sageli lilleline ja puuviljane.

Hacienda Sonora osaleb projektis NAMA Café de Costa Rica, mis on esimene Costa Rica valitsuse poolt võetud meede kasvuhoonegaaside heitkoguste vähendamiseks. Proaktiivse lähenemisviisi abil investeerib ta põhitehnoloogiatesse ja -meetoditesse, et vähendada süsinikdioksiidi heitkoguseid.

Kuidas see kohv maitseb?

Costa Rica on üks kõige arenenumaid kohvimaid Kesk-Ameerikas. Riigis on 8 kohvipiirkonda. Costa Rica kohvi maitse varieerub sõltuvalt kasvatuspiirkonnast, kuid mee-, šokolaadi- ja vaniljanoodid on tavalised ning see kohv jätab teid täiesti lummatud.

Selle Costa Rica naturaalse kohvi tassis paistab silma pruuni suhkru magus maitse ja selge ploomi aroom. Neid täiendab piimašokolaadi ainulaadne maitse, mille magusus tasakaalustab suurepäraselt selle kohvi loomulikku happesust.

Soovitatav filtrikohviks. Peen röstimisprofiil on loodud just selle kohvi valmistamise meetodi jaoks. Lisaks sellele, et seda saab kasutada klassikalise tilguti- või tilguti-kohvimasina kohvi valmistamiseks, saate nautida kohvi ka French Pressist, AeroPressist või Chemexist.

Parameetrid

Maitseomadused	Piimašokolaad, Roosuhkur, Ploom
Tüüp	Arabica
Kohvi happesus	Happelisemad
Ettevalmistusmeetod	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
Kõrgus	1200-1300 m üle merepinna.
Piirkond	Central Valley
Kasutage	Filter
Tootmine	Single farm
Mitmekesisus	Caturra
Riik	Costa Rica
Välja otsitud aadressil	Looduslik (kuiv)

Jano 01. 03. 2024, 07:29

Positiivsedhodi sa pre filter

Negatiivsed

Kas see ülevaade oli kasulik? Jah(0) Ei(0)

Kohvirituaalid ja sotsiaalsed traditsioonid

Võib-olla ei ole maailmas ühtegi jooki, mis peegeldaks paremini sotsiaalseid traditsioone kui kohv. Mõne kultuuri jaoks on kohvi valmistamine peaaegu maagiline rituaal. Uurime seda!

Paberist kohvifiltrid Hario V60. Kuidas need erinevad?

Miks me kasutame Hario V60 tilkkohvimasina jaoks mitut tüüpi paberfiltreid? Täna räägin teile, millised on paberist kohvifiltrite erinevused ja kuidas nende vahel valida.

Kuidas valida kohvikusse jahvatajat: filtrikohvi jaoks

Võite pakkuda filtreeritud kohvi Hario tilguti abil ühele, prantsuse pressi abil kahele või automaatse tilguti abil partii valmistamiseks. Igal juhul mõjutab kohvi maitset, ükskõik millise meetodi puhul, oluliselt kohviveski. Niisiis, kuidas seda valida?

Külma õitsemine filtrikohvi valmistamisel

Millisel temperatuuril lasete oma lemmikkohvi dripperis õitseda? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Mis siis, kui ma ütleksin teile: "proovige seda nii kuuma veega kui kraanist" või "proovige visata tilguti peale paar jääkuubikut". Jah, täna on juttu külmast pruulimisest ja sellest, kuidas see mõjutab kohvi lõplikku maitset.