Colombia Anserma NOIR | Espresso - Pakend: 250 g
Colombia Anserma NOIR | Espresso - Pakend: 250 g
Anserma põllumajandustootjate ühingust pärit kohv võlub teid oma happeliste tsitruseliste nootidega, mida täiendab tasakaalustatud maasikate ja piimašokolaadi magus maitse. Nautige Kolumbia kohvi 1400-1800 m kõrgusel merepinnast. Rohkem
Toote kood: 6275-3697
Anserma põllumajandustootjate ühingust pärit kohv võlub teid oma happeliste tsitruseliste nootidega, mida täiendab tasakaalustatud maasikate ja piimašokolaadi magus maitse. Nautige Kolumbia kohvi 1400-1800 m kõrgusel merepinnast. Rohkem
Toote kood: 6275-3697
Variandid2
| Pakend | Kättesaadavus | Hind sh. käibemaks | Kogus (ks) | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
 |
1 kg | Hetkel laos | Rohkem | 28,30 € | ||
|
250 g | Hetkel laos | Rohkem | 8,90 € |
Röstitud kohv: Anserma NOIR
- ✓ Riik Colombia
- ✓ Piirkond Anserma, Caldas
- ✓ kasvataja Anserma põllumajandustootjate ühendus
- kõrgus merepinnast 1400-1800 m
- ✓ tüüp 100% Arabica
- ✓ Caturra 20%, Castillo 35%, Colombia 45%
- ✓ töötlemine märg
- ✓ röstimine espresso jaoks
Anserma piirkonnast pärit kohv
Anserma on üle 2000 väiketootja (keskmiselt 2,5 ha) ühendus. Anserma on veidi elavam kui Lucero, kuid imeliste ubade ja püsiva kvaliteediga. Kohvi töödeldakse märgmeetodil, kääritatakse maksimaalselt 14 tundi ja seejärel kuivatatakse 5-10 päeva patareil.
Kuidas see kohv maitseb?
Kolumbiast pärit kohvidele on iseloomulikud täidlane keha, särav happesus ja rikkalik järelmaitse. Anserma kohvis leiate happelisi puuviljanoote tsitrusviljadest koos meeldiva šokolaadi ja maasikate maitsega.
Soovitatav espresso jaoks. Tumedam röstiprofiil on välja töötatud spetsiaalselt selle kohvi valmistamiseks. Lisaks espresso valmistamisele kang- või automaatkohvimasinast, võite nautida kohvi ka moka-kannust või jazziast.
| Maitseomadused | Tsitrusviljad, Maasikas, Magus, Šokolaad |
|---|---|
| Tüüp | Arabica |
| Kohvi happesus | Vähem happeline |
| Ettevalmistusmeetod | Türgi kohvikann, Espresso, Moka teekann |
| Kõrgus | 1400 - 1800 m.n.m. |
| Piirkond | Anserma, Caldas |
| Kasutage | Espresso |
| Tootmine | Comunity lot |
| Mitmekesisus | Castillo, Caturra, Colombian |
| Riik | Kolumbia |
| Välja otsitud aadressil | pestud (märg) |
Defektid rohelises kohvis
Suurepärase kohvimaitse saavutamiseks on vaja rohelisi kohviube, mis on vigadeta. Sellise "rohelise saadetise" puhul võib partii jõuda röstrisse mitme defektiga.
Kuidas me tagame kohvi värskuse
Iga tassi kohvi puhul, mida meilt saate maitsta, püüame tagada maksimaalse värskuse ja kvaliteedi. Kas te teate, mis on selle võlu?
Kohvirituaalid ja sotsiaalsed traditsioonid
Võib-olla ei ole maailmas ühtegi jooki, mis peegeldaks paremini sotsiaalseid traditsioone kui kohv. Mõne kultuuri jaoks on kohvi valmistamine peaaegu maagiline rituaal. Uurime seda!
Kohvioa suurus. Kuidas kohvi sorteeritakse ja milline on kohvi kvaliteet?
Olete kindlasti märganud, et kohvioad on erineva suurusega. Nad on väiksemad, suuremad, piklikumad või ümaramad. Uurime nüüd, kas kohviubade kuju mõjutab nende kvaliteeti ja maitset.
Kuidas sureb espresso? Hapnemine ja lagunemine
Kui lasete espressol istuda, ei saa te seda enam nautida. Miks muudab espresso oma maitset nii kiiresti? Kuidas espresso tegelikult sureb ja kui kaua see kestab?
9; 15 või 19 baari - milline on ideaalne rõhk kohvimasinas?
Omapärase maitse ja rikkaliku kreemaga espresso valmistamisel on mitu olulist etappi, millest üks on kahtlemata surve. Selles artiklis vaatleme, miks 9 baari rõhk on parim rõhk espresso valmistamiseks.
Kohvi röstimise klassid: millised on kohvi röstimise erinevused?
Röstimise tulemuseks on pruunikas toonides lõhnavad terad. Toonide vahelised erinevused tulenevad röstimise astmest. Kuidas nende abil määrata kohvi maitse ja kuidas valida õige röstimisviis?
Aksessuaarid8
Fellow Atmos white 1200 ml
48,52 € v.a. käibemaks
Fellow Atmos white 700 ml
38,03 € v.a. käibemaks
Fellow Atmos white 400 ml
35,25 € v.a. käibemaks
Fellow Atmos kohvipurk must 400 ml
34,43 € v.a. käibemaks
Fellow Atmos kohvipurk klaasist 700 ml
37,87 € v.a. käibemaks
Fellow Atmos black 700 ml
37,70 € v.a. käibemaks
Fellow Atmos glass 1200 ml
47,87 € v.a. käibemaks
Fellow Atmos black 1200 ml
48,52 € v.a. käibemaks
Seotud tooted6
Basic Barista Espresso Blend | Espresso
8,17 € v.a. käibemaks
| Maitseomadused | Tume šokolaad, Maapähkel, Magus |
|---|---|
| Kohvi happesus | Vähem happeline |
| Mitmekesisus | Bourbon |
Colombia Anserma | Espresso
8,17 € v.a. käibemaks
| Maitseomadused | Tsitrusviljad, Maasikas, Magus, Šokolaad |
|---|---|
| Kohvi happesus | Vähem happeline |
| Mitmekesisus | Castillo, Caturra, Colombian |
Hario V60-02 keraamiline valge VDC-02W
23,03 € v.a. käibemaks
Hario V60-02 terasest must matt VDM-02
46,97 € v.a. käibemaks
AeroPress Go
33,44 € v.a. käibemaks
Timemore Slim
85,08 € v.a. käibemaks
| Lihvimiskivide materjal | Teras |
|---|---|
| Lihvimiskivide kuju | Kooniline |
| Lihvimiskivide suurus (mm) | 38 mm |