Victoria Arduino Athena Leva 2GR
Victoria Arduino Athena Leva 2GR
Máquina italiana, bautizada con el nombre de la diosa de la sabiduría, el arte y la cultura, Atenea, con mecanismo de palanca. Disponible en tres acabados diferentes -cobre, latón y cromo-, se trata realmente de una máquina clásica que tiene la capacidad de producir un café excelente. Más
Código del producto: 491 Options de livraison
Producto no disponible actualmente
Máquina italiana, bautizada con el nombre de la diosa de la sabiduría, el arte y la cultura, Atenea, con mecanismo de palanca. Disponible en tres acabados diferentes -cobre, latón y cromo-, se trata realmente de una máquina clásica que tiene la capacidad de producir un café excelente. Más
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Auténtico hito para Victoria Arduino,el Athena Leva hunde sus raíces en el boom de la cultura cafetera de posguerra que surgió en el continente europeo con influencias que iban desde los coches hasta los ciclomotores. La cafetera italiana, que lleva el nombre de la diosa de la sabiduría, el arte y la cultura, Atenea, conserva un mecanismo de palanca que le ha dado buen servicio durante más de 70 años. Disponible en tres acabados diferentes -cobre, latón y cromo-, se trata de una cafetera de auténtica calidad que preparará un café con clase.
Control de la temperatura
Victoria Arduino ha aplicado intercambiadores de calor a la máquina Athena Leva (aunque sea de palanca). Esto permite regular la temperatura del agua para optimizar la calidad del café extraído. En este caso, para una excelente preinfusión, una válvula reductora de presión especial reduce la presión del agua, que suele ser de 4 a 6 bares. Con estas especificaciones, los extractos de café de Athena Leva son más cremosos y no se queman (como puede ocurrir con el agua a altas temperaturas).
Intuición
Elantiguo arte de preparar café sigue vivo en Athena Leva. Una máquina de café espresso muy popular entre los profesionales del café espresso. Su sistema de infusión de palanca garantiza un alto nivel de personalización de la bebida, pero al mismo tiempo requiere experiencia por parte del barista.
Leva
Elfuncionamiento de la cafetera espresso Athena Leva es sencillo e intuitivo gracias a la claridad de sus mandos y mecanismos. La cafetera es extremadamente duradera gracias a los materiales utilizados. Baristas formados siguen sus procedimientos probados y comprobados en la preparación. Por ejemplo, si la palanca está en un nivel más bajo durante más tiempo, la infusión inicial se prolonga.Normalmente, se espera a que caigan las primeras gotas de espresso y luego se suelta la palanca para una subida gradual y libre.
Características principales de la cafetera
- Preparación manual profesional del espresso gracias a las palancas.
- Diseño histórico.
- 2 boquillas de vapor para batir la leche.
- Adecuado para profesionales.
Limpieza automática | Sí |
---|---|
Color | |
Caldera | Caldera individual con intercambiador HX |
Cappuccino en un apretón | No |
Bomba | Rotary |
Dosificación | Configurable |
Capacidad diaria de la máquina de café | 300 |
A | Confitería, Bar Espresso, Hotel, Cafés, Restaurante |
Funciones de la máquina de café | Dos tazas a la vez, Iluminación LED, Manómetro, Calentamiento de tazas, Ajuste de la cantidad de agua, Ajuste de la temperatura, Ajuste de la presión, Suministro de agua caliente |
Cabezal de la máquina de café | Cabezal de la cafetera |
Material de la caldera | Cobre |
Molinillo de café en grano | No |
Tensión | 230V, 380V |
Número de calderas | 1 |
Número de cabezas | 2 palancas |
Potencia de entrada (W) | 3000 |
Bebidas preparadas | Americano, Café con leche, Capuchino, Espresso, Agua caliente para el té, Lungo, Leche caliente |
Etiqueta | Italiano, Calidad, Retro, Estándar |
Presión (bar) | 9 |
Tamaño de la caldera (l) | 15 |
Funciones básicas | Boquilla de vapor |
Fuente de agua | Suministro directo de agua |
Altura (cm) | 71 |
Ancho (cm) | 64 |
Profundidad (cm) | 55 |