¿Es perjudicial tomar café con leche o es saludable añadir leche al café?

LA LECHE EN EL CAFÉ Y LA EXPERIENCIA DEL SABOR

Cuando simplemente tienes antojo de café con leche, cuando quieres entrar en calor con una taza de leche dulce y caliente con sabor a café, o cuando el café en sí es demasiado fuerte para ti. Entonces, o en cualquier otro momento, puedes añadir un poco o incluso un poco más de leche a tu café. Encualquier caso, piense en elsabor natural del propio café.

Si el café está bien preparado, contiene todo un espectro de sabores. Elbuen café es dulce en sí mismo, con un perfil de sabor individual, un cierto nivel de acidez y amargor. Algunos cafés encantan por su sabor en todas sus formas, ya sea como café solo, con leche o quizás con hielo o junto con alcohol. No deje de probar diferentes opciones de café.

Sinembargo, cuando añada leche a su café automáticamente como rutina, recuerde que tapar los sabores del propio café con leche a veces sería una pena. Microlotes interesantes, cafés con métodos de elaboración originales, variedades únicas. En estos casos, enprimer lugar se estaría privando de una experiencia gustativa única, como si utilizara Dom Pérignon para preparar una Mimosa.

CAFÉ Y LECHE PARA LA SALUD

Elcafé solorecién preparado es una fuente de antioxidantes y vitaminas. Se habla de sus efectos protectores contra el cáncer y las enfermedades neurodegenerativas. Ayuda contra la fatiga, puede ayudar con la regulación deleje HPA , y el olor del café por sí solo puede mejorar el estado de ánimo. A su vez, beber leche es recomendable para la salud ósea debido al calcio. Un litro de leche contiene entre 1,2 y 1,37 g de calcio.

Además de atenuar los sabores fuertes del espresso, la leche añadida al café puede reducir la aparición de cafeína. Así, las personas sensibles a la cafeína no tienen que preocuparse por el efecto rápido de la cafeína, pero si toman un café con leche, pueden disfrutar del sabor del café y elsubidón de cafeína será más suave y gradual.

No es cierto que la leche del café pueda neutralizar la cafeína. Obtendrá la misma cantidad de cafeína en su café con leche o capuchino que cuando toma sólo espresso. Pero al repartirla en un mayor volumen de leche, se bebe más lentamente, y es la leche la que afecta a lavelocidad de absorción de la cafeína en el organismo.

¿POR QUÉ ES PERJUDICIAL EL CAFÉ CON LECHE?

Café y leche. Una combinación tan popular y, al mismo tiempo, objeto de tantos debates sobre la salud. El temor a que añadir leche al café pueda perjudicar nuestra salud proviene probablemente de una experiencia individual en la que alguien se encontró mal después de tomar café blanco. Sin embargo, el culpable no suele ser la combinación de leche y café, sino el uso inadecuado de la leche o el café.

¿Qué quiero decir con uso inadecuado? En el caso del café, puede tener un efecto negativo si lo preparas de forma incorrecta. Por ejemplo, si usted es un bebedor habitual diario de "turk". O si manipulas mal el café. El café viejo y mal almacenado puede ser una fuente de moho. Los aceites del café pueden acumularse en el molinillo si no se ha limpiado durante mucho tiempo y luego empezar a ponerse rancio. Del mismo modo , lalimpieza de la cafetera es importante no sólo para el sabor, sino también para lasalubridad de su café.

En cuantoa la salud y la leche en el café, es importante recordar cómo nos afecta la propia leche. Más comúnmente, cómo somos capaces de procesar la lactosa. Esta capacidad puede cambiar de diversas formas a lo largo de nuestra vida y convertirse en intolerancia a la lactosa. Entonces, por desgracia, tendrás que sustituir la leche del café por leche vegetal sin lactosa o empezar con café solo.