¿Afecta el consumo de café a la fuerza y la salud de los huesos?

CON CAFÉ UNA DIETA RICA EN CALCIO

Como es bien sabido, el consumo de café se asocia a una mayor frecuencia de micción. Además de sus efectos estimulantes, la cafeína tiene un efecto diurético en nuestro organismo. Al orinar, se eliminan sustancias del organismo. Tanto las innecesarias o perjudiciales como, por desgracia, las positivas, como el mencionado calcio. Por tanto, es lógico que el consumo de café aumente la lixiviación del calcio. Sin embargo, puede reponerse fácilmente.

Si se preocupa por su salud, debe permitirse una dieta equilibrada con mucho calcio. Por lo tanto, no hay que preocuparse por el adelgazamiento de los huesos debido a la falta de calcio después de tomar café. Por el contrario, nuevas investigaciones señalan los efectos positivos del café para unos huesos sanos.

CAFEÍNA, EL PRINCIPAL INGREDIENTE DEL CAFÉ

La principal sustancia del café es la cafeína. Ninguna otrasustancia del café, ya seala planta, el grano o la bebida, tiene efectos tan pronunciados. La investigación científica sobre los efectos de la cafeína en los seres humanos es inconsistente. Dado que cada persona es única, también lo essu capacidad para absorber la cafeína. Por este motivo, las investigaciones sobre el consumo de cafeína utilizan un peso per cápita en lugar de individual.

La cafeínaingerida es metabolizada por el organismo. Las enzimas digestivas convierten cada molécula de cafeína. El resultado de estos procesos de descomposición en nuestro organismo es la conversión de la cafeína en una serie de nuevas sustancias. Existen unos 25 y se denominan metabolitos.

EFECTO DE LA CAFEÍNA EN LA DENSIDAD ÓSEA

En el último estudio, se analizó elefecto de la cafeína sobre la densidad óseaen una muestra de 564 personas de Hong Kong . Un análisis más profundo identificó 3 metabolitos de la cafeína que se asocian a un aumento de la densidad mineral ósea.

Fuente: Yin-Pan Chau, Philip CM Au, Gloria HY Li, Chor-Wing Sing, Vincent KF Cheng, Kathryn CB Tan, Annie WC Kung, Ching-Lung Cheung, Serum Metabolome of coffee consumption and its association with bone mineral density: TheHong Kong Osteoporosis Study, Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism , Volume 105, Issue 3, March 2020, Pages e619 - e627, https://doi.org/10.1210/clinem/dgz210

RESULTADO DE LOS ESTUDIOS

Estos estudios demues tran quebeber café no tiene un efecto negativo en la salud ósea de una persona cuando ésta lleva un buen estilo de vida. Al contrario, contribuye a que los huesos sean más densos y, por tanto, más fuertes. Sin embargo, habrá que esperar a nuevas investigaciones para averiguar en qué medida el café puede ayudar a fortalecer nuestros huesos.