Mahlkönig E80S GbW

Προσθήκη στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα σύγκρισης

Mahlkönig E80S GbW

Αθόρυβη λειτουργία

4 039 βαθμοί στο σύστημα επιβράβευσης

Ο γρηγορότερος μύλος στην κατηγορία του και σε αυτή την έκδοση επίσης με βαρυμετρία. Ο Mahlkönig E80S GbW αλέθει λεπτότατα έως και 6 γραμμάρια καφέ espresso ανά δευτερόλεπτο. Δεν υπάρχουν διαφορές στην κοκκοποίηση, δεν υπάρχει θέρμανση. Απλώς τέλεια ποιότητα άλεσης σε εξαιρετικά σύντομο χρονικό διάστημα. Περισσότερα

Κωδικός προϊόντος: 3096

4 039,50 € συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ

Κωδικός προϊόντος: 3096

Περιγραφή
Άρθρα2

Επαγγελματικός μύλος Mahlkönig E80 S Gbw - πλεονεκτήματα:

✓ Mahlkönig E80S GbW = μύλος εσπρέσο σούπερ-πρέμιου για καφετέριες
✓ Το αμίμητο προφίλ άλεσης των μύλων καφέ Mahlkönig
✓ μεγάλες πέτρες άλεσης 80 mm με σκληρυμένο ατσάλι
✓ GbW = Grind by Weight - δοσολογία σύμφωνα με το πραγματικό βάρος του καφέ στο μοχλό
✓ κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας DDD - τεχνολογία ανίχνευσης απόστασης δίσκου
✓ Αθόρυβο και ισχυρό μοτέρ με ενεργό έλεγχο της θερμοκρασίας
✓ ευκρινής οθόνη με κουμπί πολλαπλών λειτουργιών

Πέτρες λείανσης 80 mm

Οι ογκώδεις επίπεδες πέτρες άλεσης 80 mm από σκληρυμένο κράμα χάλυβα ανήκουν στην τεχνογνωσία του επαγγελματία κατασκευαστή μύλων καφέ Mahlkönig. Οι πέτρες άλεσης είναι αυτές που δίνουν στον καφέ το μοναδικό προφίλ άλεσης. Μοναδική είναι επίσης η τεχνολογία DDD, την οποία ο κατασκευαστής έχει κατοχυρώσει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας. Σημαίνει Disc Distance Detection, δηλαδή την ικανότητα ρεαλιστικής ανίχνευσης της απόστασης των λίθων άλεσης.

Ο επαγγελματικός μύλος espresso Mahlkönig E80S είναι σήμερα ο ταχύτερος στην κατηγορία του. Ο ισχυρός κινητήρας του μύλου μπορεί να αλέσει έως και 6 γραμμάρια καφέ ανά δευτερόλεπτο, αλλά είναι επίσης απροσδόκητα αθόρυβος. Ο σχεδιασμός του μύλου έχει τελειοποιηθεί από τους Γερμανούς κατασκευαστές με την ενσωμάτωση ενεργού ελέγχου της θερμοκρασίας. Αυτή η προστασία από ακούσια υψηλές θερμοκρασίες αποτελεί μια επιπλέον εγγύηση για εξαιρετικά κορυφαία αποτελέσματα άλεσης και συνεπώς για τον εσπρέσο σας.

Premium? Ο Mahlkönig E80S GbW είναι ο μύλος super-premium για την καφετέρια.

Ο εξαιρετικός συνδυασμός ταχύτητας και ακρίβειας άλεσης καθιστά τον Mahlkönig E80S μια ασυναγώνιστη επιλογή όταν επιλέγετε έναν επαγγελματικό μύλο για απαιτητικές επιχειρήσεις. Μπορεί πραγματικά να ανταπεξέλθει και στις πιο απαιτητικές συνθήκες. Είναι απαραίτητος όσον αφορά την πίεση του χρόνου και τη διατήρηση μιας πάντα ομοιόμορφης ρύθμισης σύμφωνα με τη συνταγή του barista. Η λειτουργία ανίχνευσης απόστασης δίσκου υπολογίζει την απόσταση μεταξύ των πετρών με ακρίβεια 0,001 mm!

Η εξαιρετικά ανθεκτική χοάνη φασολιών είναι σχεδόν άθραυστη. Η χωρητικότητά του είναι περίπου 1800 g κόκκων καφέ. Αν περιμένετε μια λιγότερο απαιτητική ημέρα, μπορείτε να εξοπλίσετε τον μύλο με μια χοάνη χωρητικότητας 1200 g ή ακόμη και μόνο 250 g καφέ. Η λεπτομέρεια στο καπάκι της χοάνης καφέ, η οποία φέρει το έμβλημα της κορώνας αυτού του βασιλιά των μύλων, είναι το κερασάκι στην τούρτα. Στις καφετέριες, αποδεικνύεται επίσης χρήσιμη ως κλιπ για μια κάρτα πληροφοριών πελατών που περιγράφει τον καφέ μέσα στο δίσκο.

Μεγάλη οθόνη μύλου υψηλής ανάλυσης

Ο μύλος E80 Supreme διαθέτει μια έγχρωμη οθόνη υψηλής ανάλυσης 88,3 mm, η οποία είναι πολύ φιλική προς τον χρήστη. Χρησιμοποιήστε την οθόνη για να ελέγχετε εύκολα τα στατιστικά στοιχεία και να διαχειρίζεστε το σέρβις. Οι λειτουργίες ελέγχου του E80 Supreme σας επιτρέπουν να πλοηγηθείτε γρήγορα στο μενού. Το καινοτόμο λογισμικό βασίζεται στην τελευταία λέξη της τεχνολογίας και διαθέτει φιλικά προς το χρήστη εικονίδια. Μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα ρυθμίζετε την επιθυμητή συνταγή και ο μύλος είναι έτοιμος για άλεσμα.

Παράμετροι

Χρώμα
Δοσολογία του μύλου	Διαμορφώσιμο
Εμφάνιση	Ναι
Λειτουργίες του μύλου	Εμφάνιση, Ρύθμιση χονδρότητας, Χρονοδιακόπτης-Σταματάει
Χωρητικότητα χοάνης (g)	1800
Υλικό	Ανοξείδωτο ατσάλι, Πλαστικό
Υλικό των λίθων λείανσης	Χάλυβας
Μύλος κατάλληλος για	Καφετέριες, Μπαρ εσπρέσο, Εστιατόριο, Ξενοδοχείο, Προϊόντα ζαχαροπλαστικής
Τάση	230V
Αριθμός στροφών ανά λεπτό	1400
Χρήση του	Επαγγελματικό
Ισχύς εισόδου (W)	520
Για την προετοιμασία	Espresso
Ταχύτητα λείανσης	6,0 - 7,0 g/s
Ετικέτα μύλου καφέ	Ποιότητα, Το καλύτερο στον κόσμο, Αθόρυβη λειτουργία
Σχήμα των λίθων λείανσης	Επίπεδη
Τύπος	Ηλεκτρικό
Μέγεθος των λίθων λείανσης (mm)	80 mm
Υψος (cm)	58
Πλάτος (cm)	20
Βάθος (cm)	28

Η μεγάλη δοκιμή της ποιότητας άλεσης των ηλεκτρικών μύλων

Πώς μπορεί να διαφέρει η ποιότητα της άλεσης με τους ηλεκτρικούς μύλους καφέ; Για παράδειγμα, ανακαλύψτε τις διαφορές μεταξύ των γερμανικών μύλων Mahlkönig και Graef ή πώς ο δημοφιλής μύλος Mignon ανταποκρίνεται στην ποιότητα.

[Μελέτη περίπτωσης] Πώς να επιταχύνετε σε ένα καφέ

Η καφετέρια σας είναι η πιο δημοφιλής στην πόλη, αλλά δυσκολεύεστε σε ώρες αιχμής να διεκπεραιώσετε τις παραγγελίες όσο γρήγορα θα θέλατε; Έχουμε μια μελέτη περίπτωσης για να σας βοηθήσουμε να εξορθολογήσετε την εργασία των baristas σας.

Σχετικά προϊόντα (6)

Σχετικά προϊόντα6

Καβούρδισμα εσπρέσο

Κολομβία Tumbaga χωρίς καφεΐνη διαδικασία πάνω από ζαχαροκάλαμο

Σε απόθεμα τώρα

12 €
10,62 € χωρίς ΦΠΑ

Προσθήκη στο καλάθι

Χαρακτηριστικά γεύσης	Γλυκό, Κεράσι, Σοκολάτα
Οξύτητα του καφέ	Πιο όξινο
Ποικιλία	Villa Sarchi

Καβούρδισμα εσπρέσο

Brazil Diamond Cooxupé | Espresso

Σε απόθεμα τώρα

10,80 €
9,56 € χωρίς ΦΠΑ

Προσθήκη στο καλάθι

Χαρακτηριστικά γεύσης	Σοκολάτα γάλακτος, Φιστίκι, Γλυκό, Αποξηραμένα φρούτα
Οξύτητα του καφέ	Λιγότερο όξινο
Ποικιλία	Bourbon, Catuai, Mundo Novo