Κένυα Ibutiti Estate AA | Φίλτρο - συσκευασία: 250 γρ

Ibutiti Estate AA: καφές από ένα αγρόκτημα

Ο καφές Ibutiti Estate προέρχεται από ένα μόνο αγρόκτημα . Καλλιεργείται σε υψόμετρο 1750–1800 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας σε γόνιμο ηφαιστειακό έδαφος και υφίσταται επεξεργασία με τη μέθοδο του πλυσίματος πλήρως . Προσφέρει νότες κόκκινης σταφίδας και ραβέντι με λαμπερή, φρουτώδη οξύτητα.

Συγκομιδή και επεξεργασία ακριβείας

Κατά τη διάρκεια της κύριας συγκομιδής, έως και 400 ντόπιοι εργάτες εργάζονται στο αγρόκτημα, μαζεύοντας προσεκτικά μόνο τα πιο ώριμα κεράσια. Μετά τη ζύμωση και το πλύσιμο, ο καφές στεγνώνει σε υπερυψωμένα τραπέζια , το οποίο διατηρεί το εξαιρετικό γευστικό του προφίλ.

Παράδοση και κοινότητα

Το αγρόκτημα, που διευθύνεται από τον Mercy Wambui Gatuhi , δεν αφορά μόνο τον καφέ – μέρος των εσόδων πηγαίνει για την υποστήριξη της εκπαίδευσης των παιδιών και τη βοήθεια των ηλικιωμένων. Ο καφές από το Ibutiti Estate δεν είναι μόνο υψηλής ποιότητας , αλλά έχει και μια δυνατή ιστορία.

Πολύπλοκη γεύση με νότες κόκκινης σταφίδας και ραβέντι

Οι καφέδες της Κένυας είναι από τους πιο περιζήτητους στον κόσμο λόγω της έντονης οξύτητάς τους, του πλούσιου σώματος και των πολύπλοκων νότες φρούτων . Συχνά θα βρείτε νότες μαύρης σταφίδας, εσπεριδοειδών, τροπικών φρούτων ή ραβέντι, σε συνδυασμό με μια διακριτική γλυκύτητα.

Το Ibutiti Estate είναι ένα τέλειο παράδειγμα αυτού. Οι νότες της κόκκινης σταφίδας, μαζί με την ελαφριά φρεσκάδα του ραβέντι, δημιουργούν έναν αρμονικό συνδυασμό που αναζωογονεί και τονώνει. Κάθε γουλιά είναι σαν ένα ξύπνημα των αισθήσεων – φρέσκια, φρουτώδης και εντελώς αξέχαστη.

Ιδανικό για φίλτρο

Το προτείνουμε για την παρασκευή φιλτραρισμένου καφέ . Το λεπτό προφίλ καβουρδίσματος δημιουργήθηκε ειδικά για αυτή τη μέθοδο παρασκευής καφέ. Εκτός από τη χρήση του για κλασικό drip καφέ από dripper ή drip coffee maker, μπορείτε επίσης να απολαύσετε καφέ από French Press, AeroPress ή Chemex .