Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Washed | Espresso - Συσκευασία: 250 g

Περισσότερες φωτογραφίες (2)

Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Washed | Espresso - Συσκευασία: 250 g

(5)

Καβούρδισμα εσπρέσο

13 βαθμοί στο σύστημα επιβράβευσης Φρεσκοψημένο

Ο καφές Yirgacheffe θα σας μαγέψει με φρουτώδεις νότες πεπονιού και μανταρινιού, οι οποίες εξισορροπούνται από τη γλυκιά γεύση της καραμέλας. Απολαύστε καφέ από υψόμετρο 2000-2200 μ. πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Περισσότερα

Κωδικός προϊόντος: 5899-3753

Προς το παρόν μη διαθέσιμο προϊόν

Προϊόν υποκατάστασης

Καβούρδισμα εσπρέσο

Κολομβία Anserma NOIR | Espresso

Σε απόθεμα τώρα

9,20 €
8,14 € χωρίς ΦΠΑ

Προσθήκη στο καλάθι

Χαρακτηριστικά γεύσης	Εσπεριδοειδή, Φράουλα, Γλυκό, Σοκολάτα
Οξύτητα του καφέ	Λιγότερο όξινο
Ποικιλία	Castillo, Caturra, Colombian

Κωδικός προϊόντος: 5899-3753

Προς το παρόν μη διαθέσιμο προϊόν

Περιγραφή
Άρθρα8

Καβουρδισμένος καφές: Yirgacheffe G1 Worka

✓ Χώρα Αιθιοπία
✓ Περιοχή Yirgacheffe
✓ καλλιεργητής Συνεταιρισμοί Worka
✓ υψόμετρο 2000-2200 μ. πάνω από το επίπεδο της θάλασσας
✓ τύπος 100% Arabica
✓ Κληρονομική ποικιλία
✓ επεξεργασία υγρή
✓ καβούρδισμα για εσπρέσο

Καφές από την περιοχή Yirgacheffe

Αυτός ο ποιοτικός κόκκος καφέ προέρχεται από την ίδια τη γενέτειρα του καφέ, την περιοχή Yirgacheffe της Αιθιοπίας. Ο καφές καλλιεργείται στην περιοχή αυτή εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Ο καφές καλλιεργείται εδώ από μικροκαλλιεργητές που κατέχουν από 0,25 έως 2 εκτάρια γης ο καθένας.

Η Worka βρίσκεται μόλις λίγα χιλιόμετρα ανατολικά της πόλης Gedeb, είναι μια τοποθεσία με μεγάλο υψόμετρο και το μεγαλύτερο μέρος της γύρω περιοχής βρίσκεται σε υψόμετρο περίπου 2 000 έως 2 200 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Ο συνεταιρισμός Worka είναι μέρος της Gedeb Woreda και βρίσκεται νότια της πόλης Gedeo και αποτελείται από περίπου 411 μικροκαλλιεργητές, οι περισσότεροι από τους οποίους καλλιεργούν τον καφέ τους στις πλαγιές ενός βουνού που ονομάζεται Rudu.

Μετά τη ζύμωση, το κεράσι αφαιρείται προσεκτικά από τις σακούλες και απλώνεται για να στεγνώσει στο άμεσο ηλιακό φως σε υπερυψωμένα κρεβάτια. Οι εργάτες γυρίζουν συχνά τα κεράσια για να προωθήσουν την ομοιόμορφη ξήρανση. Τα κεράσια χρειάζονται περίπου 2 έως 3 εβδομάδες για να στεγνώσουν.

Πώς θα είναι η γεύση αυτού του καφέ;

Ο Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural είναι ένα διαμάντι καφέ που χαρακτηρίζεται από ένα υπέροχο κρεμώδες άρωμα και εξαιρετική επίγευση. Σε αυτόν τον αιθιοπικό καφέ θα βρείτε ξινές νότες τροπικών φρούτων με γλυκές γεύσεις καραμέλας και μαρμελάδας φράουλας.

Συνιστάται για εσπρέσο. Το προφίλ μεσαίου καβουρδίσματος έχει αναπτυχθεί ειδικά για αυτή τη μέθοδο παρασκευής καφέ. Εκτός από τη χρήση του για την παρασκευή εσπρέσο από μοχλό ή αυτόματη καφετιέρα, μπορείτε επίσης να απολαύσετε καφέ από δοχείο Moka ή Jazzeria.

Παράμετροι

Χαρακτηριστικά γεύσης	Καραμέλα, Μανταρίνι, Καρπούζι
Τύπος	Arabica
Οξύτητα του καφέ	Πιο όξινο
Μέθοδος παρασκευής	Τουρκική καφετιέρα, Espresso, Τσαγιέρα Moka
Υψόμετρο	2000 - 2200 m.n.m.
Χρήση	Espresso
Παραγωγή	Comunity lot
Ποικιλία	Heirloom
Χώρα	Αιθιοπία
Ανακτήθηκε από	Πλυμένο (υγρό)

Σχετικά προϊόντα (6)

Σχετικά προϊόντα6

Καβούρδισμα εσπρέσο

Basic Barista Espresso Blend | Espresso

Σε απόθεμα τώρα

9,20 €
8,14 € χωρίς ΦΠΑ

Προσθήκη στο καλάθι

Χαρακτηριστικά γεύσης	Μαύρη σοκολάτα, Φιστίκι, Γλυκό
Οξύτητα του καφέ	Λιγότερο όξινο
Ποικιλία	Bourbon

Καβούρδισμα εσπρέσο

Κολομβία Anserma | Espresso

Σε απόθεμα τώρα

9,20 €
8,14 € χωρίς ΦΠΑ

Προσθήκη στο καλάθι

Χαρακτηριστικά γεύσης	Εσπεριδοειδή, Φράουλα, Γλυκό, Σοκολάτα
Οξύτητα του καφέ	Λιγότερο όξινο
Ποικιλία	Castillo, Caturra, Colombian