Wallachian sommer løs te

Om sommeren er der altid dage med varme, og man kan også lave te til forfriskning. Samspillet mellem urterne i denne økologiske blanding af urtete Wallachian Summer giver dig en smuk smagsharmoni og får dig til at føle, at du befinder dig på en vallakisk bjergskråning.

Du vil være i naturen

Sammensætningen af denne økologiske urtete er unik. Samspillet mellem smagene vil fremkalde en følelse af lykke og kærlighed. I koppen vil du møde noter af mynte, som vil forfriske dig behageligt. Granskud tilfører en vidunderlig aroma. Bladene fra hindbær, brombær og jordbær er et smukt strejf, der fører tankerne hen på skoven i Valakiet. Du vil huske de smukke sommerøjeblikke.

Instruktioner til forberedelse

• Forbered 1-2 teskefulde te.
• Hæld 250 ml kogende vand over.
• Teen skal trække i 10 minutter, helst i en tildækket beholder.
• Du kan også tilberede den som en anden infusion.

Ingredienser

• Pebermynte BIO
• Økologisk brombærblad
• Hindbærblad BIO
• Jordbærblad BIO
• Blå kornblomst BIO

De anvendte urter er fra certificeret økologisk landbrug: CZ - BIO-001

Hájek

Oven for Vlachovice på en bakke hedder stedet Hájek. Det er her, Zuzana og Radek dyrker alle urterne. De har etableret terrassemarker her, og hvert år forsøger de at dyrke traditionelle, men også nye typer spiselige blomster og urter. På markerne planter de for eksempel lavendel, mynte, echinacea, kamille, morgenfrue, og vi kunne blive ved, men alt er økologisk.

Zuzana og Radek

Beslutningen om at arbejde sammen med Zuzana og Radek var klar fra begyndelsen. De er professionelle og dyrker og producerer alt selv. De bruger meget tid på urterne og forsøger at opnå det bedste kvalitetsresultat. De holder fast i traditionen med håndlavet og tilføjer en smule impulser og nyheder fra i dag. Deres urter er fra Valakiet i økologisk kvalitet.

Francis' tørreanlæg

Tørrerummet er grundlaget for urteteen. I Valakiet har det i mange år været en tradition at tørre frugt og urter. Regionen er berømt for dette, og den frugt, der blev tørret, var altid af en præcis standard. I 2014 blev tørrerummet renoveret og gjort funktionelt igen. Som et resultat heraf blev det også velsignet af sognepræsten, og Sankt Frans blev skytshelgen. Derfor bærer det nu hans navn og er grundlaget for skabelsen af økologisk løsbladste af høj kvalitet.