Nicaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Filter - Emballage: 250 g

Flere billeder (2)

Tilføj til favoritter Tilføj til sammenligningsliste

Nicaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Filter - Emballage: 250 g

Alternative metoder Microlot

14 point til loyalitetssystemet Frisk ristet

Kaffen fra Brisas del Mogotón-farmen vil fortrylle dig med sine syrlige noter af ferskner og tørret frugt, perfekt suppleret af den søde smag af karamel. Nyd den guatemalanske kaffe fra en højde på 1400 m over havets overflade. Mere

Produktkode: 6265-3662

14,80 € inkl. moms

Produktkode: 6265-3662

Varianter2

	Emballage	Tilgængelighed		Pris inkl. moms	Antal (ks)
	1 kg	På lager nu	Mere	53,90 €
	250 g	På lager nu	Mere	14,80 €

Beskrivelse
Artikler17

Ristet kaffe: Brisas del Mogotón

Land Nicaragua
Nuvea Segovia-regionen
Avler Bayardo Jose Jiménez Rodríguez
højde 1400 m over havets overflade
100% Arabica-type
✓ sort Rød Catuaí
✓ behandling naturlig
✓ filterristning

Kaffe fra La Union-regionen

Bayardo Jose Jiménez Rodríguez er manden bag Brisas del Mogotón-projektet. Hans gård er en værdifuld arv, der ligger i idylliske omgivelser i den maleriske landsby Achupacha i San Fernando. Hans rejse begyndte under hans fars vejledning og undervisning. Fra ham arvede han den smukke Brisas del Mogotón kaffeplantage, som er gået i arv fra generation til generation. Selv om Bayardo er hovedansvarlig, er hans to brødre også aktivt involveret i kaffefarmen.

Denne naturlige batch gennemgår en 36 timers tørfermentering. Derefter bliver kirsebærrene syltet i afrikansk vin og efterladt i solen i 30 dage. Under kaffehøsten er der travlt på farmen. Dagen starter tidligt kl. 6 om morgenen, når kaffeplukkerne går ud på markerne for forsigtigt at plukke de modne kirsebær. Ved 15-tiden når de friskplukkede kaffekirsebær frem til vådmøllen, hvor Bayardo og hans team beslutter sig for en bestemt forarbejdningsmetode.

Bayardo har store ambitioner for sin farms fremtid. Han arbejder i øjeblikket på at opnå certificeringer og ønsker at opbygge en have med nye og eksotiske kaffesorter. Et af hans ultimative mål er at deltage i og vinde den prestigefyldte Cup of Excellence-konkurrence, som er et bevis på hans engagement i at producere exceptionel kaffe.

Hvordan kommer denne kaffe til at smage?

Nicaraguansk kaffe er en af de bedste kaffer i verden. Du vil blive betaget af dens bløde og afbalancerede smag, fuld af frugtagtige noter. I netop denne kaffe fra Brisas del Mogotón vil du blive fortryllet af noter af ferskner og tørret frugt, suppleret af den søde smag af karamel.

Anbefales til filterkaffe. Det er til denne måde at tilberede kaffe på, at den fine risteprofil er blevet skabt. Ud over at bruge den til klassisk drypkaffe fra en dripper eller drypkaffemaskine, kan du også nyde kaffe fra en French Press, AeroPress eller Chemex.

Parametre

smagskarakteristika	Fersken, karamel, tørret frugt
slags	Arabica
Kaffens surhedsgrad	mere syreholdig
Fremstillingsmetode	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
højde	1400 m over havets overflade.
område	San Fernando
brug	Filtr
produktion	Mikrolot
Variation	Red Catuai
Země	Nicaragua
Hentet fra	Naturlig (tør)

7 tips til, hvordan du bruger kaffegrums

Kaffegrums betragtes ofte som et affaldsprodukt, men det har et overraskende potentiale. I denne artikel ser vi på 7 praktiske tips til, hvordan man kan bruge kaffegrums effektivt derhjemme og bidrage til bæredygtigheden af vores miljø.

Kemisk sammensætning af kaffe

Der er ikke noget mere forfriskende end duften af brygget morgenkaffe. Men ved du, hvad der ligger bag de frugtagtige eller endda nøddeagtige noter? Hvad forårsager egentlig de bitre noter i kaffen? Lad os tage et kig på kaffe i en lidt kemisk forstand.

Påvirker kaffeforbrug Covid-19? [undersøgelse]

Kaffeforbrug har tidligere vist sig at reducere risikoen for mange typer sygdomme på grund af dets gavnlige antioxidanter og andre antiinflammatoriske stoffer. Således har kaffeforbrug også en effekt på at reducere risikoen for at få COVID-19, en smitsom sygdom forårsaget af SARS-CoV-2-virussen. I denne artikel vil jeg diskutere en undersøgelse, der vil give et svar på dette spørgsmål.

Kafferisteri: typer af ristere

Ved du, hvordan den maskine ser ud, som din kaffe er blevet ristet på, og hvilket princip den arbejder efter? I dag vil vi vise dig, hvilke typer ristere der findes, hvad deres fordele og ulemper er, og Spa Coffee-risteren vil også komme til orde.

Er det bedre at drikke kaffe før eller efter morgenmaden?

Når du siger morgen ... hvad tænker du så på? En af de første tanker er nok en kop kaffe. Frisk kaffe, der dufter i hele lejligheden, er nok morgenritualet for de fleste kaffeelskere. Har du nogensinde spekuleret på, hvordan fastende kaffe påvirker dit stofskifte, og om det ville være bedre at drikke kaffe efter morgenmaden?

Cibet-kaffe. Verdens dyreste kaffe, er den det værd?

Den finurlige måde at forarbejde kaffe på er blevet en sensation og en luksusvare. Historien om civetkaffe, der begyndte som en nødløsning. Som den eneste måde at få kaffe på blandt de koloniserede indonesere. I dag er det en forretning, der bygger på dyrs lidelser.

Hvordan laver man irsk kaffe og irsk cappuccino?

Lær den originale irske kaffe at kende. En traditionel kaffedrik, som har været en af de mest populære kombinationer af kaffe og alkohol i over 80 år. Du har kun brug for 4 ingredienser. I denne artikel har jeg instruktioner til at lave ikke bare irsk kaffe, men også irsk cappuccino.