Myanmar Shwe Ywa Ngan | Omni roast - Emballage: 250 g

Flere billeder (6)

Tilføj til favoritter Tilføj til sammenligningsliste

Myanmar Shwe Ywa Ngan | Omni roast - Emballage: 250 g

Ny Alternative metoder

14 point til loyalitetssystemet Frisk ristet

Kaffe fra Ywangan-regionen vil fortrylle dig med søde frugtagtige noter af jordbær, mango og melon, afbalanceret af en subtil eftersmag af vin. Nyd den fineste kaffe fra Myanmar i en højde af 1300-1660 m over havets overflade. Mere

Produktkode: 6634-3790

14,10 € inkl. moms

Produktkode: 6634-3790

Varianter2

	Emballage	Tilgængelighed		Pris inkl. moms	Antal (ks)
	1 kg	På lager nu	Mere	50,70 €
	250 g	På lager nu	Mere	14,10 €

Beskrivelse
Artikler2

Ristet kaffe: Shwe Ywa Ngan

✓ Land Myanmar
✓ Ywangan-regionen, Shan-staten
✓ Producent Mandalay Coffee Group (MCG)
Højde 1300-1660 m over havets overflade
✓ 100% Arabica
✓ sort Red Catuai
✓ naturlig, anaerob forarbejdning
✓ ristning på omni ristning

Kaffe fra Ywangan-regionen

Shwe Ywa Ngan ligger i Myanmar, Ywangan-regionen, Shan-staten. Grundlæggeren er en mand ved navn U Win Aung Kyaw, som har ristet kaffe siden 1975. Med sine mange års erfaring har han haft stor indflydelse på at skabe Shanas kaffeproducerende område.

Hans datter Su Nandar Linn driver nu forarbejdningsstationen og sorterer noget af kaffen. Det meste af den kaffe, der dyrkes her, er af sorten Red Catuai. Den frugtbare røde og gule jord i dette område med sin ideelle højde og konstante nedbør gør Ywa Ngan til et særligt gunstigt miljø for kaffedyrkning.

De modne kirsebær tørres i tanke i 18 til 24 timer. Derefter tørres de i solen på højbede i yderligere 48 timer, og de vendes regelmæssigt hver anden time. De halvtørrede kirsebær tørres derefter på terrasser, hvor de vendes tre til fire gange om dagen.

Hvordan vil denne kop kaffe smage?

Myanmar-kaffe er kendetegnet ved sin fyldige krop og jordagtige noter. Disse kaffer har en meget lang tradition, og deres frugtagtige smag vil fortrylle dig.

Denne naturlige kaffe af sorten Red Catuai fra Ywangan har frugtagtige noter af jordbær, mango og en frisk smag af melon. Den har en behagelig og usædvanlig eftersmag af vin og byder på en kompleks kop fuld af unikke og afbalancerede smagsoplevelser.

Denne kaffe er ristet efter omni-ristningsmetoden, hvilket gør den velegnet til både filterkaffe og espresso. Der er skabt en neutral risteprofil, som giver dig en fantastisk smag, uanset hvilken kaffe du foretrækker. Nyd drypkaffe fra en dripper, drypkaffemaskine, French Press, AeroPress eller Chemex. Men den vil også smage godt som espresso fra en håndtags- eller automatisk kaffemaskine, Moka-kande eller espressomaskine.

Parametre

smagskarakteristika	Jordbær, Vandmelon, Mango
Cupping score	86,50
slags	Arabica
Kaffens surhedsgrad	mere syreholdig
Fremstillingsmetode	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Tyrkisk kaffekande, Espresso, French press, Hario V60, moka tekande, Vacuum Pot
højde	1300-1660 m over havets overflade.
område	Ywangan
brug	Espresso, Filtr
produktion	Enkelt gård
Variation	Red Catuai
Země	Myanmar
Hentet fra	Naturlig (tør)

Fejl i grøn kaffe

Grønne kaffebønner, der er fri for fejl, er nødvendige for at opnå en fremragende kaffesmag. Når alt kommer til alt, kan et parti i en sådan "grøn forsendelse" ankomme til risteriet med flere defekter.