JoeFrex WDT-værktøj
JoeFrex WDT-værktøj
24,40 € ekskl. moms (Momsfradrag)
Bring | 7.9 € | 7.9 € |
---|---|---|
DPD | 10.7 € | 10.7 € |
DPD | 13.5 € | 13.5 € |
DHL Express | 65 € | 65 € |
Betaling: Kort, Google Pay, Apple Pay, PayPal
Produktkode: 5336
Produktkode: 5336
Problemet kaldet "kanalisering" eller når espressoen fejler
Et almindeligt problem, der irriterer mange hjemmebaristaer og kan irritere selv en professionel, er "channelling" eller kanalisering af espresso. Fænomenet påvirker espressoens ekstraktionsproces fundamentalt. Kaffen i koppen er derefter ubalanceret, overekstraheret eller tværtimod underekstraheret. Har du et lignende problem med din espresso? Lad os se, hvad der kan gøres ved det.
Fordi du gerne vil lave din egen espresso, har du købt enespressomaskine til hjemmebrug. Du ser frem til at lave kaffe på den. Du er begejstret for din nye kaffemaskine og kan ikke vente med at prøve de bønner, der fangede dit øje i butikken med deres frugtagtige aroma. Du sluger information om udvalgte kaffesorter og især om espresso-ekstraktion, så du ved, hvordan man laver espresso, og du ved også, hvordan man justerer kværnen . På trods af alt dette formår du stadig ikke at tilberede kaffen på en måde, så er korrekt afbalanceret. Bag denne fejl ligger sandsynligvis et problem, der kaldes kanalisering.