Guatemala La Ruda | Filter - Emballage: 250 g

Flere billeder (5)

Tilføj til favoritter Tilføj til sammenligningsliste

Guatemala La Ruda | Filter - Emballage: 250 g

Alternative metoder

14 point til loyalitetssystemet Frisk ristet

Kaffen fra Finca La Ruda-farmen vil fortrylle dig med sine syrlige noter af æbler, perfekt suppleret med den søde smag af karamel og chokolade. Nyd den guatemalanske kaffe fra en højde på 1400-1500 m over havets overflade. Mere

Produktkode: 6260-3648

14,80 € inkl. moms

Produktkode: 6260-3648

Varianter2

	Emballage	Tilgængelighed		Pris inkl. moms	Antal (ks)
	1 kg	På lager nu	Mere	54,40 €
	250 g	På lager nu	Mere	14,80 €

Beskrivelse
Artikler17

Ristet kaffe: La Ruda

Land Guatemala
Chiquimula-regionen
Avler Jose David Guerra Garza
Højde 1400-1550 m over havets overflade
100% Arabica-type
Maragogype-sort
✓ behandling vasket
✓ filterristning

Kaffe fra Chiquimula-regionen

Jose David Guerra Garzea fra Finca La Ruda Farm har forpligtet sig til at producere kaffespecialiteter og samtidig prioritere miljømæssig bæredygtighed og socialt ansvar. Farmen følger metoder, der minimerer den økologiske påvirkning og sikrer, at kaffeproduktionen er i harmoni med naturen.

Maragogype, der blev opdaget i 1870 nær den brasilianske by Maragogipe, er en naturlig mutation af sorten Typica, som er kendt for sine særligt store bønner. I dag er Maragogype mindre kendt end sin efterkommer Pacamara (hvor den krydser med Pacas).

Kirsebærrene håndplukkes selektivt og forarbejdes på gården. De bliver befriet for deres skind og knust. Kaffen fermenteres i fermenteringstanke i 12 til 15 timer. Efter fermenteringen vaskes pergamentet i rent vand og lægges til tørre på terrasser. Det tager cirka 10 til 12 dage for pergamentet at tørre.

Hvordan vil denne kaffe smage?

Guatemalas kaffer er generelt kendetegnet ved deres fyldige krop, helt rene smag, æbleagtige syre og antydninger af karamel. Og det er tilfældet med netop denne vaskede kaffe fra Chiquimula-regionen. Æblesyren, der afbalanceres af sød karamel, suppleres af lækre chokoladenoter.

Anbefales til filterkaffe. Der er udviklet en fin risteprofil netop til denne måde at tilberede kaffe på. Ud over at bruge den til klassisk drypkaffe fra en dripper eller drypkaffemaskine, kan du også nyde kaffen fra en French Press, AeroPress eller Chemex.

Parametre

smagskarakteristika	Æble, karamel, chokolade
Cupping score	85
slags	Arabica
Kaffens surhedsgrad	mere syreholdig
Fremstillingsmetode	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
højde	1400-1500 m over havets overflade.
område	Chiquimula
brug	Filtr
produktion	Enkelt gård
Variation	Maragogipe
Země	Guatemala
Hentet fra	Vasket (våd)

Hvordan laver man irsk kaffe og irsk cappuccino?

Lær den originale irske kaffe at kende. En traditionel kaffedrik, som har været en af de mest populære kombinationer af kaffe og alkohol i over 80 år. Du har kun brug for 4 ingredienser. I denne artikel har jeg instruktioner til at lave ikke bare irsk kaffe, men også irsk cappuccino.

Kemisk sammensætning af kaffe

Der er ikke noget mere forfriskende end duften af brygget morgenkaffe. Men ved du, hvad der ligger bag de frugtagtige eller endda nøddeagtige noter? Hvad forårsager egentlig de bitre noter i kaffen? Lad os tage et kig på kaffe i en lidt kemisk forstand.

Påvirker kaffeforbrug Covid-19? [undersøgelse]

Kaffeforbrug har tidligere vist sig at reducere risikoen for mange typer sygdomme på grund af dets gavnlige antioxidanter og andre antiinflammatoriske stoffer. Således har kaffeforbrug også en effekt på at reducere risikoen for at få COVID-19, en smitsom sygdom forårsaget af SARS-CoV-2-virussen. I denne artikel vil jeg diskutere en undersøgelse, der vil give et svar på dette spørgsmål.

Kafferisteri: typer af ristere

Ved du, hvordan den maskine ser ud, som din kaffe er blevet ristet på, og hvilket princip den arbejder efter? I dag vil vi vise dig, hvilke typer ristere der findes, hvad deres fordele og ulemper er, og Spa Coffee-risteren vil også komme til orde.

Er det bedre at drikke kaffe før eller efter morgenmaden?

Når du siger morgen ... hvad tænker du så på? En af de første tanker er nok en kop kaffe. Frisk kaffe, der dufter i hele lejligheden, er nok morgenritualet for de fleste kaffeelskere. Har du nogensinde spekuleret på, hvordan fastende kaffe påvirker dit stofskifte, og om det ville være bedre at drikke kaffe efter morgenmaden?

Cibet-kaffe. Verdens dyreste kaffe, er den det værd?

Den finurlige måde at forarbejde kaffe på er blevet en sensation og en luksusvare. Historien om civetkaffe, der begyndte som en nødløsning. Som den eneste måde at få kaffe på blandt de koloniserede indonesere. I dag er det en forretning, der bygger på dyrs lidelser.

Papirkaffefiltre Hario V60. Hvordan er de forskellige?

Hvorfor bruger vi flere forskellige typer papirfiltre til Hario V60 drypkaffemaskinen? I dag vil jeg fortælle dig om forskellene mellem kaffefiltre af papir, og hvordan du vælger mellem dem.