Guatemala La Ruda | Espresso - Emballage: 250 g

Flere billeder (5)

Tilføj til favoritter Tilføj til sammenligningsliste

Guatemala La Ruda | Espresso - Emballage: 250 g

(3)

Espresso stegning

14 point til loyalitetssystemet Frisk ristet

Kaffen fra Finca La Ruda-farmen vil fortrylle dig med sine syrlige noter af æbler, perfekt suppleret med den søde smag af karamel og chokolade. Nyd den guatemalanske kaffe fra en højde på 1400-1500 m over havets overflade. Mere

Produktkode: 6261-3650

14,80 € inkl. moms

Produktkode: 6261-3650

Varianter2

	Emballage	Tilgængelighed		Pris inkl. moms	Antal (ks)
	1 kg	På lager nu	Mere	54,40 €
	250 g	På lager nu	Mere	14,80 €

Beskrivelse
Artikler29

Ristet kaffe: La Ruda

Land Guatemala
Chiquimula-regionen
Avler Jose David Guerra Garza
Højde 1400-1550 m over havets overflade
100% Arabica-type
Maragogype-sort
✓ forarbejdning vasket
Ristning til espresso

Kaffe fra Chiquimula-regionen

Jose David Guerra Garzea fra Finca La Ruda Farm har forpligtet sig til at producere kaffespecialiteter og samtidig prioritere miljømæssig bæredygtighed og socialt ansvar. Farmen følger metoder, der minimerer den økologiske påvirkning og sikrer, at kaffeproduktionen er i harmoni med naturen.

Maragogype, der blev opdaget i 1870 nær den brasilianske by Maragogipe, er en naturlig mutation af sorten Typica, som er kendt for sine særligt store bønner. I dag er Maragogype mindre kendt end sin efterkommer Pacamara (hvor den krydser med Pacas).

Kirsebærrene håndplukkes selektivt og forarbejdes på gården. De bliver befriet for deres skind og knust. Kaffen fermenteres i fermenteringstanke i 12 til 15 timer. Efter fermenteringen vaskes pergamentet i rent vand og lægges til tørre på terrasser. Det tager cirka 10 til 12 dage for pergamentet at tørre.

Hvordan vil denne kaffe smage?

Guatemalas kaffer er generelt kendetegnet ved deres fyldige krop, helt rene smag, æbleagtige syre og antydninger af karamel. Og det er tilfældet med netop denne vaskede kaffe fra Chiquimula-regionen. Æblesyren, der afbalanceres af sød karamel, suppleres af lækre chokoladenoter.

Anbefales til espresso. Den mellemristede profil er udviklet specielt til denne type kaffetilberedning. Ud over at bruge den til at lave espresso fra en håndtags- eller automatisk kaffemaskine, kan du også nyde kaffen fra en Moka-kande eller en jazzeria.

Parametre

smagskarakteristika	Æble, karamel, chokolade
Cupping score	85
slags	Arabica
Kaffens surhedsgrad	mindre sur
Fremstillingsmetode	Tyrkisk kaffekande, Espresso, moka tekande
højde	1400-1500 m over havets overflade.
område	Chiquimula
brug	Espresso
produktion	Enkelt gård
Variation	Maragogipe
Země	Guatemala
Hentet fra	Vasket (våd)

Kaffedrikke med alkohol, der med garanti varmer dig op

Faldende temperaturer udenfor motiverer til en god kop varm kaffe. For at få en endnu mere effektiv opvarmningseffekt og en følelse af velvære på en vinteraften, er det en god idé at tilføje lidt alkohol til din kaffe for at hjælpe din krop med at blive endnu varmere.

Hvorfor kaffe er bitter, og hvordan man påvirker bitterheden i kaffe

Hvornår er bitterhed i kaffe dårligt, og hvad får egentlig kaffe til at smage bittert? Hvor kommer bitterheden i kaffe fra? Kan vi påvirke, hvor bitter vores kop kaffe er, og hvordan gør vi det? Der er så mange spørgsmål om bitter kaffe, og her er svarene.

Den bedste kaffe til dig eller hvordan man vælger bønner

Hvilke kaffebønner er ristet lige til dine smagsløg? Hvilken kaffepakke skal du vælge fra vores eshop? Kom med, så guider jeg dig gennem vores udvalg af kaffe, så du kan bestille din.

Latte macchiato vs. cafe latte. Hvordan adskiller de sig?

Hvad med dig, caffe latte eller latte macchiato? Mener du et højt glas med mælk, kaffe og mælkeskum på toppen eller en større kop mælkekaffe dekoreret med Latte Art? Tag med mig på et kig på denne kamp mellem de mælkeagtige kaffedrikke, og find ud af, hvilken der er den rigtige latte.

Sådan laver du frappé derhjemme

Frappé er det ideelle valg til varme sommerdage. Denne velkendte kaffedrik tilberedes ikke kun på din yndlingscafé. Du skal bare vælge den rigtige kaffe, så kan du nyde dette hit fra de græske øer i dit eget hjem hver dag.

Perfekt mælketemperatur til cappuccino

Hvor varmt du bruger mælken til at brygge din yndlingsversion af hvid kaffe, påvirker mere end bare drikkens samlede temperatur. Mælkens temperatur påvirker konsistensen af den færdige kaffe, og hvordan den smager. Den cappuccino, der brændte på tungen. Det er ikke behageligt. Ikke alene gør det ondt, men du vil heller ikke nyde din kaffe med en brændt mund. På den anden side giver lunken kaffe ikke så meget nydelse.

Hvad er macchiato-kaffe?

"Macchiato" er et italiensk ord, der løst kan oversættes til plettet, prikket - og som ofte bruges til at beskrive kaffedrikken af samme navn. Hvis du spørger en barista, hvad du skal tænke på som en espresso macchiato, vil han fortælle dig det ganske enkelt. Det er espresso med et par skefulde pisket mælkeskum.

Desværre er det ikke alle caféer, der serverer den ægte espresso macchiato, som vi skal tale om i dag. Så lad os tage et kig på, hvad det hele handler om.