Colombia Anserma NOIR | Espresso - Emballage: 250 g
Colombia Anserma NOIR | Espresso - Emballage: 250 g
Kaffe fra bondeforeningen Anserma vil fortrylle dig med sine syrlige citrusnoter, suppleret med den afbalancerede søde smag af jordbær og mælkechokolade. Nyd colombiansk kaffe fra en højde på 1400-1800 m over havets overflade. Mere
Produktkode: 6275-3697
Kaffe fra bondeforeningen Anserma vil fortrylle dig med sine syrlige citrusnoter, suppleret med den afbalancerede søde smag af jordbær og mælkechokolade. Nyd colombiansk kaffe fra en højde på 1400-1800 m over havets overflade. Mere
Produktkode: 6275-3697
Ristet kaffe: Anserma NOIR
- Land Colombia
- Region Anserma, Caldas
- Producent Anserma Farmers' Association
- højde 1400-1800 m over havets overflade
- ✓ type 100% Arabica
- Caturra 20%, Castillo 35%, Colombia 45%.
- ✓ forarbejdning våd
- Ristning til espresso
Kaffe fra Anserma-regionen
Anserma er en sammenslutning af over 2000 småbønder (med et gennemsnit på 2,5 ha). Anserma er lidt mere livlig end Lucero, men med vidunderlige bønner og ensartet kvalitet. Kaffen forarbejdes efter den våde metode, fermenteres i højst 14 timer og tørres derefter på en paté i 5 til 10 dage.
Hvordan vil denne kaffe smage?
Kaffe fra Colombia er kendetegnet ved sin fyldige krop, lyse syre og rige eftersmag. I Ansermas kaffe finder du syrlige, frugtagtige noter af citrus med en behagelig smag af chokolade og jordbær.
Anbefales til espresso. Den mørkere risteprofil er udviklet specielt til denne type kaffetilberedning. Ud over at bruge den til at lave espresso fra en håndtags- eller automatisk kaffemaskine, kan du også nyde kaffe fra en moka-kande eller en jazzeria.
smagskarakteristika | citrus, Jordbær, sød, chokolade |
---|---|
slags | Arabica |
Kaffens surhedsgrad | mindre sur |
Fremstillingsmetode | Tyrkisk kaffekande, Espresso, moka tekande |
højde | 1400 - 1800 m.n.m. |
område | Anserma, Caldas |
brug | Espresso |
produktion | Fælles grund |
Variation | Castillo, Caturra, Colombian |
Země | Colombia |
Hentet fra | Vasket (våd) |
Business cafe: Hvilken juridisk form skal du vælge?
Du har drømt om en kaffebar som forretning. Nu går du i gang med at etablere den, hvilket i første omgang betyder en masse lovgivning og papirarbejde. En af de første beslutninger, du tager, før du åbner en café, er at vælge en juridisk virksomhedsform. Læs videre for at finde ud af, hvordan du gør det.
Latte macchiato vs. cafe latte. Hvordan adskiller de sig?
Hvad med dig, caffe latte eller latte macchiato? Mener du et højt glas med mælk, kaffe og mælkeskum på toppen eller en større kop mælkekaffe dekoreret med Latte Art? Tag med mig på et kig på denne kamp mellem de mælkeagtige kaffedrikke, og find ud af, hvilken der er den rigtige latte.
Sådan laver du frappé derhjemme
Frappé er det ideelle valg til varme sommerdage. Denne velkendte kaffedrik tilberedes ikke kun på din yndlingscafé. Du skal bare vælge den rigtige kaffe, så kan du nyde dette hit fra de græske øer i dit eget hjem hver dag.
Perfekt mælketemperatur til cappuccino
Hvor varmt du bruger mælken til at brygge din yndlingsversion af hvid kaffe, påvirker mere end bare drikkens samlede temperatur. Mælkens temperatur påvirker konsistensen af den færdige kaffe, og hvordan den smager. Den cappuccino, der brændte på tungen. Det er ikke behageligt. Ikke alene gør det ondt, men du vil heller ikke nyde din kaffe med en brændt mund. På den anden side giver lunken kaffe ikke så meget nydelse.
Hvad er macchiato-kaffe?
"Macchiato" er et italiensk ord, der løst kan oversættes til plettet, prikket - og som ofte bruges til at beskrive kaffedrikken af samme navn. Hvis du spørger en barista, hvad du skal tænke på som en espresso macchiato, vil han fortælle dig det ganske enkelt. Det er espresso med et par skefulde pisket mælkeskum.
Desværre er det ikke alle caféer, der serverer den ægte espresso macchiato, som vi skal tale om i dag. Så lad os tage et kig på, hvad det hele handler om.
Cibet-kaffe. Verdens dyreste kaffe, er den det værd?
Den finurlige måde at forarbejde kaffe på er blevet en sensation og en luksusvare. Historien om civetkaffe, der begyndte som en nødløsning. Som den eneste måde at få kaffe på blandt de koloniserede indonesere. I dag er det en forretning, der bygger på dyrs lidelser.
Den bedste kaffe til dig eller hvordan man vælger bønner
Hvilke kaffebønner er ristet lige til dine smagsløg? Hvilken kaffepakke skal du vælge fra vores eshop? Kom med, så guider jeg dig gennem vores udvalg af kaffe, så du kan bestille din.