Colombia Anserma - ristning: Klassisk espresso - ristning for at undertrykke syrlighed, Emballage: 250g

Flere billeder (6)

Tilføj til favoritter Tilføj til sammenligningsliste

Colombia Anserma - ristning: Klassisk espresso - ristning for at undertrykke syrlighed, Emballage: 250g

(14)

Moderne espresso Klassisk espresso

9 points til loyalitetssystemet

CHOKOLADEAROMA - TÆT KROP - SØD CITRUSSYRE - JORDBÆR I EFTERSMAGEN
ODRODS Caturra 20% / Castillo 35% / Colombia 45%.
BEARBEJDNING Våd, 14 timers gæring
REGION Anserma, Caldas
DYRKER Anserma Farmers' Association Mere

Fabrikant: Green Plantation Produktkode: 5313-3010 Shipping and Payment

9,50 €

Fabrikant: Green Plantation Produktkode: 5313-3010 Shipping and Payment

Beskrivelse
Anmeldelser2

Om gården

Anserma er en sammenslutning af over 2000 småbønder (med et gennemsnit på 2,5 ha). Anserma er lidt mere livlig end Lucero, men med vidunderlige korn og ensartet kvalitet. Kaffen forarbejdes efter den våde metode, fermenteres i højst 14 timer og tørres derefter på en paté i 5 til 10 dage.

Moderne espresso

Er en ristning for elskere af lysere ristet espresso med en livlig syrlighed. Tredje bølge-caféer vil servere sådanne kaffer.

Den klassiske espresso kalder vi Noir.

Dette er en mørkere ristning, der er ideel til mokkakander, supermaskiner eller folk, der foretrækker espresso med lavere syreindhold.

Parametre

Fremstillingsmetode	Espresso, moka tekande, Jazz
Země	Colombia
smagskarakteristika	chokolade, Jordbær, sød, citrus
slags	Arabica
Kaffens surhedsgrad	mindre sur
højde	1400 - 1800 m.n.m.
område	Anserma, Caldas
brug	Espresso
produktion	Fælles grund
Variation	Castillo, Caturra, Colombian
Hentet fra	Vasket (våd)